বড়দিনের কেক-পেস্ট্রিতেও ভেজাল নেই তো! অভিযানে নামল পুরসভা

কেক-পেস্ট্রিতে ভেজাল রুখতে অভিযানে নামল কলকাতা পুরসভা। সোমবার শিয়ালদহ, আলিমুদ্দিন স্ট্রিট-সহ ওই এলাকার ১৭টি কারখানা এবং দোকান থেকে নমুনা সংগ্রহ করেন পুর আধিকারিকেরা।

বড়দিনের আগে শহর জুড়ে এই অভিযান চলবে বলে পুরসভা সূত্রে জানা গিয়েছে। এ দিন পুরসভার আধিকারিকরা প্রথমে গিয়েছিলেন শিয়ালদহের বেশ কয়েকটি কারখানায়। সেখান থেকে নমুনা সংগ্রহের পর আলিমুদ্দিন স্ট্রিটের বিভিন্ন কারখানাতেও হানা দেন খাদ্য বিভাগের অফিসারেরা। ওই নমুনাগুলি সংগ্রহ করে পুরসভার ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে দেখা হবে, সেগুলি আদৌ খাওয়ার উপযুক্ত কি না। যদি দেখা যায় নিম্নমানের সামগ্রী দিয়ে কেক বা পেস্ট্রি তৈরি হচ্ছে, তা হলে ওই কারখানা বা তার মালিকের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়া হবে।

পাশাপাশি পুরসভার ভ্রাম্যমান ‘ল্যাবরেটরি’ ঘুরবে শহরের বিভিন্ন প্রান্তে। খাবারের গুণগতমান নিয়ে কোনও সন্দেহ হলেই পুর আধিকারিকরা সঙ্গে সঙ্গে খাবার সংগ্রহ করে পরীক্ষা করে দেখবেন। প্রয়োজনে ব্যবস্থাও নেওয়া হবে। আগামী দিনে এই অভিযানে ডেপুটি মেয়র অতীন ঘোষ নিজেই থাকবেন। তিনি এখনও পুরসভার স্বাস্থ্য বিভাগ দায়িত্বে রয়েছেন। এ দিন তিনি বলেন, ‘‘শহর জুড়ে খাবারে ভেজাল রুখতে অভিযান চলছে। কেক, পেস্ট্রি-র পাশাপাশি নলেন গুড়ের ভেজালের দিকেও নজর রয়েছে কলকাতা পুরসভার।’’

আরও পড়ুন: অনলাইনে অ্যালেক্সার সঙ্গে কথা বলে নিজের পছন্দের খাবার অর্ডার দিল পাখি!

আরও পড়ুন: আসসালামু আলাইকুমের বদলে গুড মর্নিং বলেছিল, ছাত্রদের বেধড়ক পেটালেন প্রিন্সিপাল!