মাংসে মেলেনি ফর্মালিন, রিপোর্ট

শহরের একাধিক বাজার থেকে মরা মুরগির যে নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছিল, তাতে ফর্মালিন বা অন্য রাসায়নিক পাওয়া যায়নি। কলকাতা পুরসভার পরীক্ষাগারের প্রাথমিক রিপোর্ট তেমনটা বললেও এ ব্যাপারে নিশ্চিত হতে বাইরের কোনও সংস্থার মতামত নিতে আগ্রহী পুর কর্তৃপক্ষ। মুরগির মাংস ঠিকঠাক সংরক্ষণ করা হচ্ছে কি না, তা যাচাই করতে এ বার সংগৃহীত মাংসের নমুনা কাল, সোমবার যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ে পাঠানো হবে। শনিবার এমনটাই জানালেন পুরসভার মেয়র পারিষদ (স্বাস্থ্য) অতীন ঘোষ।

সম্প্রতি অভিযোগ উঠেছিল, বাদুড়িয়ায় ফর্মালিনে চোবানো মুরগি বিক্রি হচ্ছে। শহরেও তেমনটা হচ্ছে কি না, তা যাচাই করতে এ সপ্তাহেই বিভিন্ন বাজার, রেস্তরাঁ ও হোটেলে হানা দিয়েছিল পুরসভার দল। নিউ মার্কেট, তালতলা বাজার, উল্টোডাঙা থেকে মুরগির মাংস সংগ্রহের পাশাপাশি রান্না করা মাংসের নমুনাও নিয়েছিল পুরসভা। এখনও নমুনায় রাসায়নিক পাওয়া যায়নি বলেই অতীনবাবু জানিয়েছেন। তাঁর বক্তব্য, ‘‘আমরা যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়েও নমুনা পাঠাতে চাই। শনিবারই বিশ্ববিদ্যালয় আমাদের ই-মেল করে জানিয়েছে, তারা পরীক্ষা করতে প্রস্তুত। প্রয়োজনে অন্য উন্নত পরীক্ষাগার থেকেও নমুনা পরীক্ষা করাব।’’ তবে পুরসভা সূত্রের খবর, কাঁচা মাংস না পাঠিয়ে একটি বিশেষ প্রক্রিয়াকরণের পরেই মাংসের নমুনা বিশ্ববিদ্যালয়ে পাঠানো হবে।

আপাতত বিভিন্ন বাজারে অভিযান চলবে বলে জানিয়েছেন অতীনবাবু। তিনি জানান, বহুজাতিক সংস্থার মুরগির নমুনাও সংগ্রহ করা হচ্ছে বলে জানিয়েছেন তিনি। রান্না করা মুরগির মাংসের নমুনার রিপোর্ট পাওয়ার জন্য আরও কিছু দিন সময় লাগবে বলে পুরসভা সূত্রের খবর।