ঠান্ডা না পড়তেই জ্বর, সর্দি-কাশির সমস্যায় ভুগছেন? জ়িঙ্ক সমৃদ্ধ ৫ খাবার সাহায্য করতে পারে

সবে গরম ভাব কমতে শুরু করেছে। রাতে তাপমাত্রা নামছে খানিক। দরকার পড়ছে চাদরের। শিরশিরে একটা ঠান্ডা ভাব লাগছে গায়ে। আর তাতেই রোগের উপদ্রব শুরু হয়ে গিয়েছে। ঠান্ডা লাগা, জ্বর ভাব, কাশি, সর্দি, গলা বসে যাওয়া, গলা ব্যথার সমস্যা দেখা যাচ্ছে ঘরে ঘরে। এই ধরনের সংক্রমণ থেকে মুক্তি পেতে দরকার রোগ প্রতিরোধ শক্তি। আর সেই রোগ প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে জ়িঙ্ক।

শরীরে অন্তত ৩০০ টি এনজ়াইমের কাজ যথাযথ ভাবে করতে সাহায্য করে জ়িঙ্ক। যা রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, কোষে স্বাস্থ্য ভাল রাখতে এবং ডিএনএ-র সংখ্যা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। তাই প্রতি দিন খাবারের তালিকায় জ়িঙ্ক সমৃদ্ধ কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার রাখলে তা শরীরের রোগ প্রতিরোধ শক্তিকে শক্তিশালী বানিয়ে রোগ ভোগ দূরে রাখবে। তারকা পুষ্টিবিদ ঋজুতা দ্বিবেকর জানাচ্ছেন, দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় থাকা বেশ কিছু খাবারেই জ়িঙ্ক রয়েছে। শুধু খেয়াল করে প্রতি দিন একবার সেই খাবার খেলেও শরীরের জ়িঙ্কের চাহিদা মিটবে।

কোন কোন খাবারে জ়িঙ্ক রয়েছে?

১. চিংড়ি-কাঁকড়া

দৈনিক প্রয়োজনীয় জিঙ্কের অনেকটাই পাওয়া যায় কাঁকড়া, চিংড়ি এবং কিছু সামুদ্রিক মাছে।

২. পাঁঠার মাংস

খাসির মাংসেও রয়েছে জ়িঙ্ক। এতে থাকা জ়িঙ্ক শরীরে সহজে শোষণ করতেও পারে। এ ছাড়াও আয়রন এবং ভিটামিন বি-ও মেলে এতে।

৩. কুমড়োর বীজ

নিরামিষাশী বা যারা মাংস খান না, তাঁরা কুমড়োর বীজ থেকেও জিঙ্ক পেতে পারেন। ২৮ গ্রাম কুমড়োর বীজে দৈনিক প্রয়োজনের পুরোটাই পাওয়া যায়। এটি স্যালাড বা দইয়ের মিশিয়ে খেতে পারেন।

৪. বাদাম

কাজুবাদাম, কাঠবাদাম, পেস্তা বাদাম এবং চিনে বাদামেও জ়িঙ্ক রয়েছে। এর মধ্যে কাজুবাদামে জ়িঙ্ক রয়েছে সবচেয়ে বেশি। এ ছাড়া এতে ফাইবার, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং অন্যান্য ভিটামিনও পাওয়া যায়।

৫. দুগ্ধজাত খাবার

দুগ্ধজাত খাবার, যেমন চিজ, দই, পনিরেও জ়িঙ্ক থাকে। তবে নিয়মিত এই খাবার খেলে জিঙ্কের পাশাপাশি ক্যালশিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিন ডি-ও পাওয়া যাবে।