Various Types of Honey: শুধু স্বাদ নয়, মধুর প্রকারভেদেও রয়েছে বৈচিত্র আর উপকার

শরীর ভাল রাখতে মধুর জুড়ি মেলা ভার। থকথকে গাঢ় বাদামি রঙের এই মিষ্টি পদার্থটির গুণ অপরিসীম। মধুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খনিজ, ভিটামিন, এনজাইম, যা বিভিন্ন অসুখ প্রতিরোধ করে শরীরকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে। এ ছাড়াও প্রতি দিন এক চামচ মধু খেলে ঠান্ডা লাগা, কফ, কাশি থেকে মিলবে দ্রুত মুক্তি। হজমের সমস্যা দূর করতে মধু খেলে উপকার পাওয়া যেতে পারে। মধুর স্বাদ প্রাকৃতিক ভাবেই মিষ্টি। তাই মধুতে থাকা মিষ্টি উপাদান শরীরে শক্তি জোগায় ও শরীর কর্মক্ষম রাখে। শারীরিক দুর্বলতা দূর করে। এক কথায়, মধু শরীর-বান্ধব একটি প্রাকৃতিক উপাদান। তবে গুণের পাশাপাশি মধুর রূপেও আছে বৈচিত্র। বিভিন্ন ধরনের মধু শরীরের নানান অসুস্থতা সামাল দেয়।

মধুর বিভিন্ন প্রকারভেদ ও তাদের কার্যকারিতা সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক—

১) ইউক্যালিপটাস মধু

ইউক্যালিপটাস গাছের ফুল থেকে এই মধু তৈরি হয়। শরীরের বাইরে অথবা ভিতরে কোনও ক্ষত বা আলসার নিরাময়ে সাহায্য করে ইউক্যালিপটাস মধু।

২) করঞ্জার মধু

করঞ্জা ফুল থেকে তৈরি হওয়া এই মধু ঠান্ডা লাগা বা ভাইরাসজনিত কোনও সংক্রমণ থেকে নিমেষে মুক্তি দেয়।

৩) রেপসিড মধু

এক বিশেষ তৈলবীজ থেকে তৈরি হওয়া এই মধু হাড়ের কোনও সমস্যায় এবং পেশি মজবুত রাখতে রেপসিড মধু বেশ কার্যকরী।

৪) লিচি মধু

লিচু গাছের ফুল থেকে মূলত তৈরি হয় এই মধু। এই ধরনের মধু হজমের উন্নতি ঘটাতে সাহায্য করে।

৫) সানফ্লাওয়ার মধু

সূর্যমুখী ফুল থেকে তৈরি হয় ‘সানফ্লাওয়ার মধু’। ঠান্ডা লেগে গলা ব্যথা, সাধারণ সর্দি-কাশি নিরাময়ে দারুণ কাজ করে এই মধু।

৬) মাল্টিফ্লোরাল মধু

বিভিন্ন ফুলের পরাগ থেকে তৈরি হয় ‘মাল্টিফ্লোরাল মধু’। এই প্রকার মধু অনিদ্রার সমস্যা দূর করে। মানসিক চাপ ও উদ্বেগ কমাতেও সাহায্য করে এই মধু।