হার্ট-মস্তিষ্ক ভাল রাখে, ওজন নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক, আর কী গুণ আছে গরম কোকো পানীয়ের?

শীতের দিনের মন ভাল করা পানীয় হট চকোলেট। তবে মরসুমি এই পানীয় শুধু মন ভাল করে না, খাঁটি কোক ভাল রাখে শরীরও। হার্ট থেকে মস্তিষ্ক, এমনকী শরীর চনমনে রাখতেও কোকোর ভূমিকা যথেষ্ট। কোকো থেকে তৈরি হয় চকোলেট। কোকোর মাত্রার উপর নির্ভর করে চকোলেটের স্বাদ ও গুণ।

ডার্ক চকোলেটে কোকোর মাত্রা বেশি। তা যে মেজাজ ফুরফুরে রাখতে, হার্ট ভাল রাখতে সাহায্য করে সে কথা অনেকেরই জানা। তা আরও একবার মনে করিয়ে দিলেন সমাজমাধ্যম প্রভাবী আমেরিকাবাসী চিকিৎসক উইলিয়াম লি। দীর্ঘ দিন ধরে স্বাস্থ্যের উপর বিভিন্ন খাদ্যের প্রভাব নিয়ে কাজ করছেন তিনি।

উইলিয়াম লি মনে করছেন ভাল মানের কোকো যদি সঠিক উপায়ে খাওয়া হয়, তা হলে তা হার্ট এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। এমনকী ওজন বশে রাখতেও সাহায্য করে। আসলে এটা কোনও জাদু নয়। কোকোয় থাকে ফ্ল্যাভোনলস যা শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্স। ২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার গরম জলে মিশিয়ে খেলে শরীর-মন চাঙ্গা লাগে। অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের গুণেই হার্ট এবং মস্তিষ্ক ভাল থাকে। কোকো বিপাকহার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

কী ভাবে স্বাস্থ্য ভাল রাখে কোকো

• কোকো রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গিয়ে গিয়েছে কোকো খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। বিপাকহারেও এর ইতিবাচক প্রভাব পড়ে যা স্বাস্থ্য ভাল রাখতে কার্যকর।

• চিকিৎসক উইলিয়াম জানাচ্ছেন, নিয়মিত কোকো খেলেও ওজনও বশে থাকে। গবেষণায় প্রমাণিত কোকো পানীয় মূলত কোমরের চর্বি গলাতে সাহায্য করে। দেখা গিয়েছে, টানা চার সপ্তাহ কোকো পানীয় খাওয়ার ফলে গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের ওজন কমেছে, বিশেষত কোমরের অংশের মেদ গলেছে।