সন্ধ্যা হলেই ভাজাভুজি চা, কফি বেশি খাওয়া হচ্ছে? স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখতে চুমুক দিন বিশেষ পানীয়ে

দিন শুরু হয় প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট জাতীয় খাবার দিয়ে। দুপুরের খাবারও আয়ত্তে থাকে। কিন্তু সন্ধ্যা হলেই মন যেন ভাজাভুজির জন্য ছটফট করে। আর তার সঙ্গে গরম চা বা কফি না থাকলেই নয়!

কিন্তু প্রতি দিন তেলেভাজা, ফ্রেঞ্চফ্রাই বা যে কোনও রকম ভাজাভুজি খাওয়া মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। চা, কফিও ঘন ঘন খেলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে। আবার সন্ধ্যাবেলার এমন খিদে মেটাতে হলে তুষ্ট করা দরকার জিভকেও। এই সময় খাওয়ার জন্য কী এমন বেছে নিতে পারেন, যা স্বাদ এবং স্বাস্থ্য দুইয়েরই খেয়াল রাখতে পারে?

সমাজমাধ্যমপ্রভাবী পুষ্টিবিদ নিধি খোসলা বলছেন, এই সময় চুমুক দিতে পারেন কফি, বাদাম এবং মাখানার স্মুদিতে। স্বাদেও দারুণ আবার ভিটামিন এবং খনিজে পূর্ণ। মাখানায় থাকে ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, ফাইবার। অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ মাখানায় ক্যালোরির পরিমাণ কম। বাদামে থাকে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট। কফি শরীর চনমনে করে।

উপকরণ

৬-৭টি কাঠবাদাম

আধ কাপ মাখানা

২টি খেজুর

১ গ্লাস দুধ

আধ কাপ আপেলের টুকরো

২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার

আধ চামচ কফি পাউডার

পদ্ধতি: একটি পাত্রে সমস্ত উপকরণ দুধে ভিজিয়ে আধ ঘণ্টা রেখে ব্লেন্ডারে ঘুরিয়ে নিন। তা হলেই তৈরি হয়ে যাবে স্মুদি। ওজন কমাতে চাইলে খেজুর বাদ দিতে পারেন বা বাদামের পরিমাণ কমিয়ে দিতে পারেন। বদলে যোগ করা যেতে পারে ইয়োগার্ট।