ভারী খাবারের পর দুধ কফি পান করেন অনেকেই, এই অভ্যাস কতটা স্বাস্থ্যকর?

পৃথিবীর একাধিক দেশে, বিশেষ করে ইউরোপে পানীয় হিসেবে ক্যাপুচিনো জনপ্রিয়। ইটালিতে প্রায় সারাদিন ধরেই এটি পান করার চল রয়েছে। এখন এ দেশেও ক্যাফের দৌলতে ক্যাপুচিনো চর্চিত। সহজ ভাষায় দুধ দিয়ে তৈরি কফিকে বলা হয় ক্যাপুচিনো। বিদেশে দুপুরে এবং রাতে খাওয়ার পরেও এই ধরনের কফি পান করা হয়। কারণ দুধ থাকায়, ক্যাপুচিনো পেট অনেক ক্ষণ ভর্তি রাখে।

কিন্তু ভারতের মতো গ্রীষ্মপ্রধান দেশে এই অভ্যাস থেকে পেটের সমস্যা তৈরি হতে পারে। দুধ দিয়ে তৈরি বলে খাবারের পর ক্যাপুচিনো খেলে কারও কারও অম্বলের সমস্যা তৈরি হতে পারে। আবার এই ধরনের কফি থেকে পেট ফাঁপার সমস্যাও হতে পারে। ভরা পেটে ক্যাপুচিনো খেলে অনেক সময়ে ঘুমের সমস্যাও হতে পারে।

হজমশক্তি বৃদ্ধি এবং পেটের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে কফির ইতিবাচক ভূমিকাও রয়েছে। কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, কফির মধ্যে দুধ থাকলে এই উপকারগুলি নষ্ট হতে পারে। বিদেশে খাবার হজম করার জন্য এসপ্রেসো (এক ধরনের কালো কফি) বা মাচিয়াতো কফি পানের চল রয়েছে।

দুধ কফির উপযুক্ত সময়

যাঁদের ল্যাকটোজ়ের সমস্যা রয়েছে, তাঁরা কফির সঙ্গে দুধ এড়িয়ে যান। কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, দুধ কফি পানের উপযুক্ত সময় সকাল। প্রাতরাশের পর এই ধরনের কফি পান করা যেতে পারে। তবে পুষ্টিবিদদের একাংশ জানিয়েছেন, খালি পেটে ক্যাপুচিনো পান করলে পেটের সমস্যা হতে পারে। অন্য দিকে দুপুর এবং রাতে খাবারের পর শুধু কালো কফি পান করা যেতে পারে।