জন আব্রাহামের মতো তারকাদের ফিটনেসের নেপথ্যে ‘সইয়ারা’ খ্যাত অহানের মা! ফাঁস করলেন মূলমন্ত্র

‘সইয়ারা’ নিয়ে মত্ত দেশের সিনেপ্রেমীরা। অনন্যা পাণ্ডের খুড়তুতো ভাই, নায়ক অহান পাণ্ডের অভিনয়ের প্রশংসায় পঞ্চমুখ বলিউডের নিন্দকেরাও। সমস্ত লাইমলাইট যখন তাঁর দিকে, আলোর খানিক ছটা গিয়ে পড়ছে তাঁর মা ডিয়ান পাণ্ডের দিকেও। জন আব্রাহাম, বিপাশা বসু, জ্যাকলিন ফার্নান্ডেজ়ের মতো বলি তারকাদের ফিটনেস প্রশিক্ষক হিসেবে তিনি কাজ করেছেন গত কয়েক দশক। তা ছাড়া তিনি প্রাক্তন মডেল, তথা লেখিকাও। স্বাস্থ্য এবং ফিটনেস নিয়ে নতুন যুগের রমরমার অনেক আগে থেকেই এ বিষয়ে মানুষের মধ্যে আগ্রহ, উৎসাহের জোগান দিয়েছেন ডিয়ান।

খুব অল্প বয়সেই শরীরচর্চা, ব্যায়াম, যোগাসনকে জীবনের অঙ্গ করে ফেলেন তিনি। ডিয়ান জানাচ্ছেন, প্রতি দিনের খাদ্যাভ্যাস নিয়ে সতর্ক ও সচেতন থাকতে হবে। খাওয়ার সময়ে খাবারের প্রতি মনোযোগ দিতে হবে। খাওয়াদাওয়ার বিষয়ে অর্গ্যানিকের অনুরাগী ডিয়ান। তিনি সম্প্রতি জানিয়েছেন, সুস্থ থাকার জন্য কেমন হওয়া উচিত জীবন। নিজের রোজের রুটিন প্রকাশ করে সাহায্যের হাত বাড়ালেন ডিয়ান।

অহানের মায়ের দিন শুরু হয় আধ লিটার জল খেয়ে। কেরল থেকে আনা প্রায় ৩০টি ভিন্ন ভেষজ উপাদানে তৈরি পানীয় পান করেন। প্রাতরাশে সাধারণত ইডলি থাকে। সঙ্গে বাদাম, আখরোট এবং বিভিন্ন ধরনের মৌসুমি ফল। মাঝে মধ্যে জলখাবারে থাকে ফলের সঙ্গে ওটস অথবা অর্গ্যানিক মধু মেশানো গ্রিক ইয়োগার্ট। শরীরের জলশূন্যতা মেটাতে তিনি ডাবের জল, গ্রিন টি এবং লেবুজল পান করেন। প্রক্রিয়াজাত পানীয় একেবারে এড়িয়ে চলেন। প্রায় বছর দশেক হয়ে গেল, প্রোটিন পাউডার এবং প্রক্রিয়াজাত সাপ্লিমেন্ট খাওয়া ছেড়ে দিয়েছেন ডিয়ান। বরং গোটা ও প্রাকৃতিক খাবারের উপর নির্ভর করে খাদ্যাভ্যাস তৈরি করেছেন। মধ্যাহ্নভোজে সাধারণত ঘরোয়া খাবারই থাকে। সব্জি, স্যালাড, মুসুর ডাল, মিষ্টি আলু ইত্যাদি। কার্বোহাইড্রেটের জন্য ব্ল্যাক রাইস, রেড রাইস, কিনোয়া খান।

ডিয়ানের পরামর্শ, প্রতি দিনের খাবারে নানাবিধ ভারতীয় ভেষজ এবং মশলা যোগ করা উচিত। এগুলির অসংখ্য উপকারিতা। যেমন, হলুদ, জিরে, দারচিনি, মৌরী, এলাচ, ইত্যাদি। তা ছাড়া নানা রঙের শাকসব্জিও খেতে বলছেন অহানের মা। রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন তিনি। যেমন কমলালেবু, পেঁপে, আমলকি।