নুন দিয়েই ঝকঝকে হবে হেঁশেল! কী ভাবে ব্যবহার করলে পাবেন চটজলদি ফল

রান্নায় নুন অত্যন্ত জরুরি। সঠিক মাত্রায় না হলে খাবার আলুনি লাগে। আবার বেশি হলে সে খাবার মুখে তোলা যায় না। রান্নাঘরের অপরিহার্য নুন কিন্তু শুধু রান্নাতেই ব্যবহার হয় না। নুন দিয়ে দিব্যি পরিষ্কার করে ফেলা যায় রান্নাঘরের সরঞ্জাম। জেনে নিন নুনের দৌলতে কী ভাবে রান্নাঘরের ভোল বদলতে পারেন।

১) তেল-ঘি দিয়ে রান্নার পরে কড়াই তেলচিট হয়ে থাকে। সাবান দিয়ে মাজলেও তা পরিষ্কার হয় না ঠিকমতো। তার উপর রান্না করতে করতে প্যান বা কড়াইতে কালচে ছোপ হয়ে যায়। রান্নার পর হালকা গরম থাকা অবস্থায় কড়াইতে নুন ছড়িয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপর বাসন মাজার জালি দিয়ে ঘষে মেজে নিন। তারপর গরম জলে ধুয়ে নিলেই বাসন ঝকঝকে হয়ে উঠবে। তবে ননস্টিকের বাসন কিন্তু এভাবে মাজতে যাবেন না। এতে বাসনের কালচে স্তর উঠে গিয়ে বাসনটি গুরুত্বহীন হয়ে যাবে।

২) সব্জি, খাবারের টুকরো আটকে বেসিনের মুখ বন্ধ হয়ে যায় অনেকসময়। জল উপচে পড়ে। এমনটা হলে অর্ধেক কাপ জল নুন দিয়ে ফুটিয়ে সেই গরম জল বেসিনের মুখে ঢেলে দিন। কিছুক্ষণ পরে ময়লা গলে বেরিয়ে যাবে। আর ভাল ফলের জন্য নুন জল দেওয়ার আগে অর্ধেক কাপ ভিনিগারে বেকিং সোডা মিশিয়ে বেসিনে ঢেলে দিতে পারেন। এতেও কাজ হবে।

৩) চা-কফি খেতে খেতে কাপে দাগ হয়ে যায়। বিশেষত সাদা কাপে। সাবান দিয়েও যখন চা-কফির কড়া দাগ যায় না তখন ব্যবহার করতে পারেন নুন। দাগের অংশে নুন ছড়িয়ে দিন। দিতে পারেন কিছুটা বেকিং সোডাও। ৫ মিনিট পরে জালি দিয়ে ঘষে তুলে ফেলুন।