মন্দিরেই বিয়ের খাওয়া, কলাপাতায় পরিবেশন, কী কী খাবার ছিল সমান্থার অতিথিদের পাতে?

মন্দিরে বিয়ে সেরেছেন সমান্থা রুথ প্রভু। যাঁর খ্যাতি প্রায় আসমুদ্রহিমাচল, সেই অভিনেত্রী নিজের বিয়েতে বলিউডি চাকচিক্য, চোখধাঁধানো আয়োজন, সপ্তাহব্যাপী উদ্‌যাপনের ধারেকাছে ঘেঁষেননি। তারকার সাদামাঠা বিয়ে মুগ্ধ করেছে অনুরাগীদের। বছরের শেষ মাস পড়তেই কোয়েম্বত্তূরের লিঙ্গ ভৈরবী মন্দিরে বলিউডের খ্যাতনামী পরিচালক রাজ নিদিমোরুর সঙ্গে বিয়ে হল সমান্থার। মাত্র ৩০ জনের উপস্থিতিতে অনাড়ম্বর আয়োজনে বিয়ে সম্পন্ন হয়েছে সমান্থা-রাজের।

কেবল দেশীয়, ঐতিহ্যবাহী খাবার নয়, তারকাদের বিয়ের মেনুতে এখন বিশ্বের জনপ্রিয় কুইজ়িনগুলির ছোঁয়া থাকে। শোনা যায়, সিদ্ধার্থ মলহোত্র এবং কিয়ারা আডবাণীর বিয়েতে দেশের নানা প্রান্তের পদের সঙ্গে ইটালিয়ান, মেক্সিকান, চৈনিক খাবারও ছিল। তেমনই রকূলপ্রীত সিংহ এবং জ্যাকি ভগনানীর বিয়েতে ছিল গ্লুটেনমুক্ত, প্রক্রিয়াজাত চিনিমুক্ত, ডায়েটের জন্য উপযুক্ত দেশবিদেশের খাবার। ক্যাটরিনা কইফ এবং ভিকি কৌশলের বিয়েতে নাকি কেবল ডালই ছিল ১৫ রকমের। তার উপর নতুন নতুন, দামি, এলাহি তৈজসের বন্দোবস্তও থাকে সেই সব আয়োজনে।

সমান্থা এ সমস্ত প্রথা ভেঙে বেরিয়ে এলেন। প্রত্যেকেই তাঁর বিয়ের আয়োজনে নিজের পছন্দকে জায়গা দিতে চান। সমান্থাও দিলেন। অনাড়ম্বরকে। আর তার প্রমাণ মিলল বিয়ের মেনুতে। দম্পতির বিয়েতে আমন্ত্রিত ছিলেন নেটপ্রভাবী শিল্পা রেড্ডি। তিনি সম্প্রতি কিছু ছবি শেয়ার করেছেন ইনস্টাগ্রামে। যেখানে বিয়ের প্রস্তুতি, আয়োজনের পাশাপাশি খাবারের তালিকাও প্রকাশ্যে এসেছে। তাতে স্পষ্ট, শিকড়ের কাছাকাছি থাকতে চেয়েছেন নবদম্পতি। দক্ষিণ ভারতীয় থালির আয়োজন করা হয়েছিল বিয়েতে। তেলুগু এবং তামিল সংবাদমাধ্যমের খবর, মন্দিরের নিজস্ব হেঁশেলের খাবার খাওয়ানো হয়েছে অতিথিদের।

স্টিলের মস্ত থালায় বিছিয়ে দেওয়া হয়েছে কলাপাতা। তার উপর স্টিলের কয়েকটি বাটি রাখা। থালায় রয়েছে ভাত এবং সম্বর দেওয়া অড়হর ডাল। পাশে রয়েছে আক্কি রুটি। চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি, শাকসব্জি, ভেষজ এবং মশলা দিয়ে বানানো হয় এই রুটি। বিভিন্ন সব্জি দিয়ে বানানো স্যালাড, শাক, মুচমুচে বড়া, বেগনি চাল দিয়ে তৈরি মিষ্টির পদ। এ ধরনের স্যালাডের নাম পোরিয়াল। মশলা দিয়ে ভাজা বা মিহি করে কাটা বা কুচোনো সব্জি দিয়ে তৈরি করা হয় এটি। ভাত-ডাল-রুটি ছাড়াও মোট ৩-৪ রকমের সব্জি এবং বড়া-স্যালাড। সব্জিগুলির মধ্যে লাউ, কুমড়ো, বরবটির আধিক্য চোখে পড়েছে। এই ছিল সমান্থার বিয়ের খাওয়াদাওয়া। বাহুল্যবর্জিত এই পদগুলি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদুও। নিজের প্রয়োজন বুঝে, পরিমাপ মেনে খাওয়ার সুযোগ ছিল বিয়েতে।