ভিডিয়ো
একটি বয়সের পর হাঁটু-কোমরে যন্ত্রণা স্বাভাবিক বিষয়। দু’পা হাঁটলে বা একটু বেশি কায়িক শ্রমেই তা জানান দেয় শরীর। গাঁটে ব্যথা বা অস্টিয়োপোরোসিসের মতো রোগে আক্রান্ত হচ্ছেন অনেকে। চিকিৎসকদের মতে, সময় থাকতে হাড়ের কথা ভাবলে বয়সকালে সমস্যা অনেকটা এড়ানো যায়। শরীরে ক্যালশিয়ামের ঘাটতি হাড়ের সমস্যার অন্যতম কারণ। এ ছাড়াও হাড় ভাল রাখতে ভিটামিন এ, ডি, ই, কে, ফ্যাট ও ফাইবার প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন। কিন্তু ব্যস্ত জীবনে সব সময়ে নিয়ম মেনে পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার সুযোগ থাকে না। পুষ্টিবিদরা এর একটি সহজ সমাধান দিয়েছেন। হাড়ের যত্ন নিতে বিভিন্ন মরসুমি সব্জি দিয়ে এক ধরনের স্যালাডের হদিস দিয়েছেন। চটজলদি বানানোও যাবে। আবার কাজের ফাঁকে খেয়ে নেওয়াও যাবে। কী ভাবে বানাবেন সেই স্যালাড? রইল প্রণালী।
