সামার ফ্রুট চাট

যা গরম পড়েছে তাতে হজমের গন্ডগোল হওয়া রোজকার ঘটনা। পেট ঠান্ডা রাখতে গরমে রোজ ফল খাওয়া কিন্তু মাস্ট। গরমের সব রকম মরসুমি ফল দিয়ে বানিয়ে ফ্রিজে রাখুন চাট।

কী কী লাগবে

আপেল: ১টা ব়ড় (কিউবে কাটা)

কলা: ১টা (স্লাইস করা)

আঙুর: ১/৪ কাপ

তরমুজ: দেড় কাপ

পেঁপে: দেড় কাপ

বেদানা: ১/৪ কাপ

আনারস: ১ কাপ (কিউবে কাটা)

বিট নুন: আধ চা চামচ

ভাজা জিরে গুঁড়ো: আধ চা চামচ

চাট মশলা: আধ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো: ১/৪ চা চামচ

কী ভাবে বানাবেন

একটা বড় কাচের বাটিতে সব কাটা ফল নিন। গোলমরিচ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, বিট নুন ও চাট মশলা মিশিয়ে নিন ভাল করে। ফলের বাটি ঢাকা দিয়ে ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখুন ২-৩ ঘণ্টা। ঠান্ডা ঠান্ডা ফ্রুট চাট পরিবেশন করুন।

কিছু টিপস

সব ফল যেন টাটকা হয়।

ইচ্ছা অনুযায়ী যে কোনও ফল ব্যবহার করতে পারেন।

গরমে পেট ঠান্ডা রাখতে পুদিনা পাতাও দিতে পারেন।

যদি একটু মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করেন তা হলে মধু দিতে পারেন।