sweet

মিলবে উপকার, খেতেও দারুণ, এই সব্জির পায়েস বানান সহজেই

১৭ অগস্ট ২০২০ ১৬:২৯

বাচ্চা থেকে বড় অনেকেরই রয়েছে নানা সব্জিতে অনীহা। তার থেকে মিলবে রেহাই

লকডাউনে মিষ্টিমুখ করাতে দু’টাকার রসগোল্লা ছ’ঘড়ির

০৪ মে ২০২০ ০৪:৩০

তাঁরা বানিয়েছেন দু’টাকার রসগোল্লা। স্বাদে ভাল। দামে কম। লকডাউনের মধ্যে জলের দরে সেই রসগোল্লার কথা লোকমুখে ছড়িয়ে পড়েছে।

ফুল, মিষ্টি পাঠিয়ে দখলদার তুলবে কালনা পুরসভা

২৯ নভেম্বর ২০১৯ ০০:৩২

প্রশাসনের কর্তাদের আশা, এ ভাবে মাইকিং করে নাম প্রকাশ, দোকানে জিনিস কিনতে বলায় দোকানের ভিতরে জিনিস বিক্রি হচ্ছে না, এই ভেবে লজ্জায় পড়বেন ওই ...

রসগোল্লা দিবসে একজোট মিষ্টি-স্রষ্টারা

১৫ নভেম্বর ২০১৯ ০১:০৯

সকালে অবশ্য ধর্মতলায় রসগোল্লার ‘কলম্বাস’ নবীন দাশের উত্তরপুরুষ কে সি দাশের নামাঙ্কিত বিপণিতে পিছিয়ে থাকা শ্রেণির ছোট ছেলেমেয়েদের নিয়ে একটি অ...

বিয়েতে পাত পেড়ে সন্দেশের পঞ্চব্যঞ্জন 

০৯ অগস্ট ২০১৯ ০২:৩৭

নতুন বৌয়ের জন্য শ্বশুরবাড়িতে আয়োজন এমনটাই হওয়ার কথা। কিন্তু পঞ্চব্যঞ্জনে সাজানো ওই থালার একটি পদও রাঁধুনির রাঁধা নয়। প্রতিটি পদ যত্ন করে তৈর...

জাফরান রঙা মিষ্টির পাকে রাজনীতির মেজাজ

৩১ মে ২০১৯ ০২:০৬

এ হেন আর্তিই ফিরে ফিরে আসছে! লোকসভা ভোটের ফলের হাত ধরে দু’দশক আগের সেই দিনগুলোও ফিরে আসছে বলাই যায়!

নিখুঁতি তুমি কার ঘরের মিষ্টি? শান্তিপুরের?

২২ জানুয়ারি ২০১৯ ০৯:৫৫

সরভাজা-সরপুরিয়ার জন্য ইতিমধ্যেই ‘জিআই’ দাবি করেছে কৃষ্ণনগর। শান্তিপুর বলছে, যদি নিখুঁতি বলে কোনও মিষ্টি আপনি চেখেই থাকেন, তবে এক বার এই শহরে...

হাতিপোতার মেলায় হাজার টাকার মিষ্টি

২০ জানুয়ারি ২০১৯ ০৩:৫৩

পেল্লায় আকারের এমন রসগোল্লা মিলছে কালনার নান্দাইয়ের হাতিপোতা গ্রামের দেবদাস স্মৃতিমেলায়।

শিক্ষকদের খরচে মাংস, মিডডে’তেই পিকনিক

১৭ জানুয়ারি ২০১৯ ০২:২৫

জলঙ্গির পিছিয়ে পড়া এলাকা বলে পরিচিত খয়রামারি। ওই গ্রামের মাধ্যমিক স্কুলে ছাত্রছাত্রীর সংখ্যা হাজারখানেক। অন্যদিকে, পার্শ্বশিক্ষকদের নিয়ে শি...

ভাইফোঁটায় সন্দেশও মিষ্টি ছাড়া!

০৯ নভেম্বর ২০১৮ ০১:৩৫

স্মৃতিকথায় ইতিহাসবিদ তপন রায়চৌধুরী বরিশালের গৈলার এক নামজাদা মিষ্টির ব্যাপারে বলেছিলেন। মানুষের সাধ্যে যতটা মিষ্টি করা সম্ভব, সেই মিষ্টি তেম...

পয়লার প্রচারে মিছিল থেকে লাড্ডু বিলি

১৬ এপ্রিল ২০১৮ ০২:১৯

রবিবার পশ্চিম মেদিনীপুরের বিভিন্ন এলাকায় নির্বাচনী প্রচার মিছিল হয়েছে। মিছিল করেছে শাসক, বিরোধী উভয়ই। এ দিন ঘাটালে মহিলাদের নিয়ে মিছিল করে  ...

বইপাড়ায় আড্ডা আছে, মিষ্টি কম

১৫ এপ্রিল ২০১৮ ০৪:০৮

বৈশাখী আড্ডায় বইসঙ্গী ‘টই’, অর্থাৎ অধিকাংশ প্রকাশকের ঘরেই আড্ডার খাবারে বদল এসেছে। মিষ্টি নয়, নোনতা চাই। বেশির ভাগ লেখক-কবিই তো সুগারের রোগী...

মোহনভোগবিহীন কাটোয়া লোকাল ভাবা যায় না

৩১ ডিসেম্বর ২০১৭ ০২:০৪

ভিন্ন ভিন্ন এলাকায় আলাদা পরিবেশে নানা ধরনের পণ্য দেখতে পান যাত্রীরা। তবে আমাদের দেশের যে কোনও রেলপথে অন্তত দু’টি জিনিস দেখতে পাওয়া যাবেই। এক...

নিখুঁতি, মনোহরা এবং সিপাহি বিদ্রোহ

১৯ নভেম্বর ২০১৭ ০২:২৭

সে সময়ে শান্তিপুর গো-ভাগাড় মোড়ে ছিল ‘ইন্দ্র ময়রার’ বাড়ি। সে চিনির জন্য বিখ্যাত ওই কারিগরদের পদবী ছিল ইন্দ্র। তবে সে সময় ইন্দ্র ময়রার বাড়ির খ...

খোলা হাতে মিষ্টির সঙ্গে কি মিশছে ব্যাকটেরিয়া?

১৭ নভেম্বর ২০১৭ ০২:৫২

শহরে এমন খোলা হাতে মিষ্টি বিক্রির ঘটনা বন্ধ করাতে পুরসভা পদক্ষেপ করবে বলে আশ্বাস দিয়েছেন শিলিগুড়ি পুরসভার মেয়র তথা বিধায়ক অশোক ভট্টাচার্য।

ওডিশার লক্ষ্য এখন নিজের রসগোল্লা

১৬ নভেম্বর ২০১৭ ০৭:১৬

এ যাত্রা ‘বাংলার রসগোল্লা’ জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন আদায় করে নিলেও ও়ডিশা কিন্তু তাদের রসগোল্লার ‘জিআই’-এর দাবি থেকে সরছে না।

কৌলিন্যের কদরের আশায় লালমোহন, চমচমও

১৬ নভেম্বর ২০১৭ ০২:৫৭

দেশভাগের পরপরই ফুলবাড়িতে জন্ম হচ্ছে লালমোহনের। ঠিক তখন আরও কয়েক কিলোমিটার দূরে বেলাকোবার বাসিন্দার মজে গিয়েছেন রস জ্বাল দেওয়ার কড়া গন্ধে। ...

রসগোল্লার জয়ে খুশি কাঁথি

১৬ নভেম্বর ২০১৭ ০২:১২

বিক্রেতাদের মতো খুশি ক্রেতারাও। রসগোল্লা কিনতে বিনা মূল্যে মিষ্টিমুখ করার সুযোগ পেয়ে আপ্লুত কাঁথির প্রণব মিশ্র।

ছানাবড়ার জন্য প্রার্থনা বহরমপুরের

১৬ নভেম্বর ২০১৭ ০২:০৬

পশ্চিম বাংলা মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী সমিতির অন্যতম কর্তা, বহরমপুরের বিজয়গোপাল সাহা হেসে বলেন, ‘‘এই গল্প চলে আসছে মুখে-মুখে। কোনও প্রামাণ্য তথ্য ব...

সরপুরিয়ার জন্য প্রার্থনা কৃষ্ণনগরের

১৬ নভেম্বর ২০১৭ ০২:০৫

পশ্চিম বাংলা মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী সমিতির অন্যতম কর্তা, বহরমপুরের বিজয়গোপাল সাহা হেসে বলেন, ‘‘এই গল্প চলে আসছে মুখে-মুখে। কোনও প্রামাণ্য তথ্য ব...