পেট ভরে খাবার খেলেও পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে, ৫ লক্ষণই বুঝিয়ে দেবে সে কথা

খাওয়া-দাওয়ার কমতি নেই। কিন্তু পুষ্টির ঘাটতি কি এতে হতে পারে? পুষ্টিবিদেরা বলেন, পেট ভরে খাওয়া যথেষ্ট নয়। বরং খাদ্যতালিকায় পুষ্টিগুণ সম্পন্ন খাবারের সঠিক সমন্বয় থাকা দরকার। আর তা না হলেই শরীর জানান দেবে। কিন্তু কী ভাবে? অনেক সময় শরীরের সঙ্কেত বোঝা যায় না। এমস এবং হার্ভার্ডে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত চিকিৎসক সৌরভ শেট্টি সমাজমাধ্যমে বলছেন, ‘‘পুষ্টির অভাব জানান দেয় শরীর। শুধু বুঝতে পারেন না কেউ। কখনও কখনও পুষ্টিকর খাবার খেলেও, পুষ্টি ঠিকমতো শোষিত হয় না পেটের স্বাস্থ্যে গোলমাল হলে। তার ফলেও পুষ্টির অভাব হতে পারে।’’

৫ লক্ষণে সতর্ক থাকা দরকার

ক্লান্তি: ক্লান্তির কারণ নেই, তবু ক্লান্ত লাগে? ক্রমাগত ক্লান্তির নেপথ্যে আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম বা ভিটামিন বি১২-এর অভাব থাকতে পারে। এই সমস্ত খনিজ এবং ভিটামিন বিপাকক্রিয়া এবং শরীরে অক্সিজেন সংবহনে সাহায্য করে। এর মধ্যে কোনও একটির ঘাটতিতে ক্লান্তবোধ হতে পারে।

নখ: নখ ভেঙে যাওয়া বা চুল ঝরাও নীরবে ভিটামিনের বা খনিজের ইঙ্গিত দেয়। খুব সাধারণ বলে এই বিষয়গুলি নিয়ে মাথা ঘামান না কেউই। জ়িঙ্ক, বায়োটিন, আয়রন, প্রোটিন-এর ঘাটতি হলে শরীরে এর প্রভাব পড়ে। তার ফলে নখ ভঙ্গুর হয়ে যেতে পারে, চুল ঝরে।

ঠান্ডা লাগা: ঘরের তাপমাত্রাতেও ঠান্ডা লাগার নেপথ্যে থাকতে পারে খনিজের অভাব। আয়রন এবং আয়োডিনের মাত্রা কমে গেলে এমন হতে পারে। চিকিৎসক বলছেন, আয়রন এবং আয়োডিনের মাত্রায় হেরফের হলে থাইরয়েড গ্রন্থির কাজেও প্রভাব পড়ে। হাত-পা ঠান্ডা হয়ে থাকা মোটেই ভাল সঙ্কেত নয়।

পেশিতে টান: পেশিতে টান ধরার সমস্যা কি ঘন ঘন হয়? এ-ও কিন্তু সঙ্কেত। চিকিৎসক সৌরভ বলছেন, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম এবং ক্যালশিয়ামের অভাবে এমন হতে পারে।

ব্রেন ফগ: বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে যেমন হঠাৎ করে মনে হয়, কিছু মনে পড়ছে না বা সব গুলিয়ে যাচ্ছে, তুলনামূলক কম বয়সেও এমনটা হতে পারে। মস্তিষ্ক ধোঁয়াটে মনে হওয়ার নেপথ্য কারণ হতে পারে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি১২ এবং কোলাইনের মধ্যে কোনওটির অভাব।