শীতের বহু চেনা সমস্যার কারণ হতে পারে ভিটামিন বি ২-এর অভাব! কোন কোন খাবারে তা পাওয়া যায়?

শীতকাল এলে কী কী শারীরিক সমস্যা হয়, মনে করে দেখুন তো। প্রথমেই যে সমস্ত সমস্যার কথা মনে আসবে, যেমন গলা ব্যথা, ঠোঁট ফাটা, ত্বক রুক্ষ হয়ে লালচে হয়ে যাওয়া, ত্বক খসখসে হয়ে যাওয়ায় চুলকানি— এই সমস্ত সমস্যা এবং আরও অনেক কিছু হবে না যদি শরীরে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন বি ২ থাকে।

ভিটামিন বি ২ যার আর এক নাম রাইবোফ্লেভিন, তা শরীরের জন্য জরুরি নানা কারণে। তবে মুম্বইয়ের খ্যাতনামী পুষ্টিবিদ পূজা মাখিজা, যিনি দীপিকা পাড়ুকোন থেকে শুরু করে করিনা কপূর খান, সোনাম কপূর, রণবীর কপূর, কর্ণ জোহর, শাহিদ কপূরের মতো তারকাদের সঙ্গে কাজ করেছেন, তিনি জানাচ্ছেন, এই ভিটামিনের দরকার সবচেয়ে বেশি পড়ে শীতকালেই।

কেন ভিটামিন বি২ জরুরি?

১। শারীরিক শক্তি উৎপাদনে কাজে লাগে ভিটামিন বি ২। কারণ, এটি শরীরে যাওয়া ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ভাঙতে সাহায্য করে এবং তা ভেঙে শক্তিতে রূপান্তরিত করে।

২। এটি লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করে। যা শরীরের প্রতিটি কোষে অক্সিজেন পৌঁছে দেয়।

৩। এটি অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট হিসাবেও কাজ করে, যা কোষের ক্ষয় রোধ করতে এবং রোগ প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে। যা শীতকালীন বিভিন্ন রোগ, ঠান্ডা লাগা, সর্দি-কাশি-জ্বর দূরে রাখার জন্য কার্যকরী।

৪। মুখের ভিতরে থাকা মিউকাস মেমব্রেনকে ভাল রাখে। ফলে শ্লেষ্মাজনিত সমস্যা, যেমন গলা জ্বালা বা ব্যথা করা, জিভে এবং মুখের ভিতরে ঘা বা সংক্রমণের মতো সমস্যাকে দূরে রাখে। শীতে যেহেতু বাতাসে দূষণের মাত্রা বেশি থাকে এবং আবহাওয়াও ঠান্ডা থাকে, তাই এটি অত্যন্ত জরুরি। ভিটামিন বি ২ যথেষ্ট পরিমাণে থাকলে সাধারণ দূষণজনিত এবং ঠান্ডা লাগার ফলে হওয়া হাঁচি-কাশি, গলা ও মুখের সমস্যা দূরে রাখা যায়।

৫। চোখ, ত্বক এবং স্নায়ুর স্বাস্থ্য ভাল রাখে। শীতের রুক্ষ আবহাওয়ায় ত্বকের সমস্যা বাড়ে সবচেয়ে বেশি। অনেকের ঠোঁট ফেটে রক্ত পড়ে, ঠোঁটের ছাল উঠে জ্বালা করে, পায়ের গোড়ালি ফাটে, খুশকির সমস্যা বাড়ে, অনেকের ঠোঁটের কোণে বা নাকের পাশে তৈলাক্ত অংশে ফুস্কুড়ি দেখা দেয়। ঠোঁটের কোণে সংক্রমণ, এমনকি ঘা-ও হয় কারও কারও। রাইবোফ্লেভিন এই সমস্ত সমস্যাকে দূর করতে পারে।