রাঁধা নয়, আসল ঝক্কি রান্নাঘর পরিষ্কার রাখায়! টুইঙ্কল কী ভাবে পিঁপড়ে-আরশোলাকে দূরে রাখেন

রান্নার পরের ধাপের কথা ভেবেই ক্লান্তি আসে, তাই না? সুস্বাদু, রকমারি পাঁচ পদ রাঁধার জন্য যাবতীয় জোগাড়, আনাজ কাটাকুটি করতে হয়েছে। তার পর সময় নিয়ে, মনের আনন্দে রাঁধার পর্ব চলেছে। এ বার খেয়েদেয়ে কোথায় একটু জিরোবেন, তার অবকাশ নেই। রান্নাঘর পরিষ্কার না করলে পোকামাকড়ের আড্ডাস্থল হয়ে যেতে সময় নেবে না। আর সেই পর্বকে খানিক সহজে সারার টিপ্‌স দিলেন অক্ষয় কুমারের স্ত্রী, লেখিকা, প্রাক্তন অভিনেত্রী টুইঙ্কল খন্না।

ডিম্পল কপাডিয়ার কন্যা এই সমস্ত পরিস্থিতির জন্য বিশেষ এক উপাদানের উপর ভরসা রাখেন। আর তা হল, ভিনিগার। ভিনিগারের বেশ কয়েকটি মিশ্রণ বানিয়ে তা দিয়ে এমন পরিস্থিতিগুলির সঙ্গে মোকাবিলা করেন টুইঙ্কল। জানালেন নিজের ইউটিউব চ্যানেলে।

পোকামাকড় তাড়ানোর স্প্রে: আরশোলা ও লাল পিঁপড়ে তাড়ানোর জন্য বিশেষ স্প্রে বানানোর পরামর্শ টুইঙ্কলের। ২-৩টি তেজপাতা এবং ৮-১০টি মৌরি ফোটানো এক কাপ জল এবং এক কাপ ভিনিগারের মিশ্রণ বানিয়ে স্প্রে বোতলে ভরে ফেলুন। রান্নাঘরের বিভিন্ন কোনায় ও ড্রয়ার, আলমারির ভিতর স্প্রে করে দিন।

তেলচিটে ভাব দূর করার স্প্রে: রান্নার পর ফোড়নের তেল থেকে শুরু করে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা নুন-চিনি পরিষ্কারের জন্য বিশেষ এক মিশ্রণ বানানোর পরামর্শ টুইঙ্কলের। স্প্রে বোতলে সমপরিমাণে জল আর ভিনিগার মিশিয়ে নিন। তার মধ্যে বাসন মাজার তরল সাবানের কয়েক ফোঁটাও ঢেলে দিন। এ বার তেলচিটে কোনায় স্প্রে করে তার পর নরম কাপড় দিয়ে জায়গাটি মুছে ফেলুন।

জীবাণুনাশক মিশ্রণ: টুইঙ্কলের কথায়, ‘‘বেকিং সোডা কেবল কেক বানানোর জন্য নয়। আমি নিজে জীবাণুনাশক হিসেবে ব্যবহার করি। ১ কাপ ভিনিগারের সঙ্গে ২ কাপ জল এবং ১ টেবিল চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে তাতে বাজার থেকে আনা সব্জি আর ফলমূল ধুয়ে নিই। ৫-১০ মিনিট সেই মিশ্রণে পরিষ্কার করার পর জল দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে ভাল করে।’’