Deepika Padukone: নিজে খান না, তবে বানাতে ভালবাসেন! চেখে দেখবেন নাকি দীপিকার হাতের ‘চকো চিপস্‌ কুকিজ’

বেশ কিছু সাক্ষাৎকারে দীপিকা জানিয়েছেন, তিনি চকোলেটের অন্ধভক্ত। চকোলেট মুখে পুরছেন দীপিকা— এখনও পর্যন্ত এ দৃশ্য প্রকাশ্যে দেখা যায়নি। আগামীতে দেখা যাবে কি না, তা নিয়েও রয়েছে সংশয়। ৫ ফুট ৮ ইঞ্চির মেদহীন চেহারাও তেমন কোনও ইঙ্গিত দিচ্ছে না। তবে না খেলেও, রাঁধতে কিন্তু বেশ পছন্দ করেন নায়িকা। মাঝেমাঝেই বাড়িতে তৈরি করেন চকো চিপস্‌ কুকিজ। দীপিকার পছন্দের চকো চিপস্‌ কুকিজ খেতে চাইলে বানিয়ে নিতে পারেন বাড়িতেই। রইল প্রণালী।

উপকরণ:

মাখন: আধ কাপ

ক্যাস্টর সুগার: আধ কাপ

ব্রাউন সুগার: আধ কাপ

আইসিং সুগার: আধ কাপ

ডিমের কুসুম: ২টি

ডিম: ১টি

ভ্যানিলা এসেন্স: ১ টেবিল চামচ

ময়দা: আধ কাপ

বেকিং পাউডার: ১ টেবিল চামচ

বেকিং সোডা: আধ কাপ

নুন: আধ টেবিল চামচ

চকোলেট চিপস: ২০০ গ্রাম

প্রণালী:

একটি বড় বাটিতে অল্প মাখন, ক্যাস্টর সুগার, ব্রাউন সুগার এবং আইসিং সিগার একসঙ্গে মিশিয়ে একটি থকথকে মিশ্রণ তৈরি করে নিন।

এ বার ওই বাটিতেই ডিম ভেঙে দিয়ে দিন। সেদ্ধ কুসুমগুলিও দিয়ে মিশিয়ে নিন।

এ বার এতে মেশান ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার আর নুন মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটির উপর থেকে ছড়িয়ে দিন চকো চিপসগুলি।

কুকিজ তৈরির পাত্রে সমান মাপে প্রতিটি খাপে মিশ্রণটি ঢেলে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১৫-২০ মিনিট বেক করে নিলেই তৈরি চকো চিপস্‌।