Advertisement
০১ অক্টোবর ২০২২
Janmastami

Janmashtami Prasad Recipe: জন্মাষ্টমীতে মাখন মিছরি ভোগ দিতে চান? কী ভাবে বানাবেন

জন্মাষ্টমী বা গোকুল অষ্টমীতে চিরাচরিত প্রসাদগুলির মধ্যে খুবই জনপ্রিয় মিছরি মাখন ভোগ৷ কী ভাবে তৈরি করবেন এই প্রসাদ?

জন্মাষ্টমীর মিছরি মাখন ভোগ বানানোর প্রণালী

জন্মাষ্টমীর মিছরি মাখন ভোগ বানানোর প্রণালী ছবি: সংগৃহীত।

নিজস্ব সংবাদদাতা
কলকাতা শেষ আপডেট: ১৮ অগস্ট ২০২২ ১৯:০১
Share: Save:

জন্মাষ্টমীতে আরাধ্য দেবতার বিগ্রহের সামনে অনেকেই পছন্দ মতো ভোগ দেন। সাধ ও সাধ্য অনুযায়ী অনেকেই নানা রকমের প্রসাদ সাজিয়ে দেন দেবতার সামনে৷ মূলত দুধ, ঘি, মাখন, মিছরি, ননীর মতো একাধিক উপকরণ ব্যবহার করে বানানো হয় হরেক রকমের প্রসাদ। থাকে নানা রকমের ফলও। জন্মাষ্টমী বা গোকুল অষ্টমীতে চিরাচরিত প্রসাদগুলির মধ্যে খুবই জনপ্রিয় মিছরি মাখন ভোগ৷ কী ভাবে তৈরি করবেন এই প্রসাদ?

উপকরণ—
১। আধ কাপ ঘি

২। ৬টি বরফের কিউব

৩। ৪ টেবিল চামচ মিছরি

৪। ২টি পুদিনা পাতা

দরকার আধ কাপ ঘি।

দরকার আধ কাপ ঘি। ছবি: সংগৃহীত।

প্রণালী—

১। একটি পাত্রে বরফের টুকরোগুলি নিয়ে তাতে ঘি ঢেলে দিন। এর পর একটি ঘুটনি দিয়ে মিনিট খানেক দ্রুত ঘুটে নিন মিশ্রণ।

২। মিনিট খানেক পর থেকেই দেখবেন মাখন উঠতে শুরু করেছে। এক বার মাখন তৈরি হয়ে গেলে, সাদা মাখনের সঙ্গে মিছরির মিহি গুঁড়ো খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন৷

৩। খেয়াল রাখুন, মিশ্রণ যেন সুষম হয়৷ মাখন যেন কোথাও দলা পাকিয়ে না থাকে৷ মিশ্রণের ঘনত্ব যথাযথ হলেই তৈরি জন্মাষ্টমীর মাখনভোগ। চাইলে মিশিয়ে নিতে পারেন শুকনো ফলও৷

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, Twitter এবং Instagram পেজ)
Follow us on: Save:
Advertisement
Advertisement

Share this article

CLOSE
Popup Close
Something isn't right! Please refresh.