চটপট ‘আম লস্যি’ বানাবেন কী করে জেনে নিন

গলদঘর্ম অবস্থা। গলা শুকিয়ে কাঠ। বীভৎস গরমে কুল থাকতে খান ‘আম লস্যি’। চটজলদি আম লস্যি বানানোর রেসিপি জেনে নিন।

উপকরণ

পাকা আম- ৩টি

টকদই- ৩০০ গ্রাম

খোয়া ক্ষীর- ৫০ গ্রাম

চিনি- চার টেবল চামচ

পাতিলেবু- ১টা

গোলমরিচ গুঁড়ো- সামান্য

বিট নুন- সামান্য

বরফ- ৯-১০ কিউব

ম্যাঙ্গো সিরাপ- হাফ চা চামচ(ইচ্ছে হলে নাও দিতে পারেন)

প্রণালী

পাকা আমের ছাল ছাড়িয়ে আটি বার করে নিন। আমগুলিকে একদম ছোট ছোট করে টুকরো করে কেটে রাখুন। এবার মিক্সারে টকদই, আমের টুকরো, চিনি, বিটনুন, লেবুর রস, বরফ দিয়ে, মিক্সারের ঢাকনা আটকে নিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার লস্যি কাচের গ্লাসে ঢেলে লস্যির উপরে গোলমরিচ গুঁড়ো আর খোয়া ক্ষীর গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। ব্যাস, রেডি আম লস্যি। এক চুমুকেই চমক দেখাবে এই ঠান্ডা পানীয়।