Cooking

Jail

ঘর সাজানো, রান্নার প্রশিক্ষণ বন্দিদের

বন্দিদশা কাটানোর পরেও সমাজের মূল স্রোতে ফিরতে চান তাঁরা। অথচ তাতে সামাজিক অবহেলার সঙ্গেই বাধা হয়ে...
Wire

বিদ্যুতের তারের পাশেই জ্বলছে স্টোভ

প্রায় ছয় দশক আগে ডানকুনি স্টেশনের কাছে এই বাজার বসতে শুরু করে স্টেশন ও লাগোয়া লেভেলক্রসিং চত্বরে। যত...
cooking

ভাদ্রে রেঁধে আশ্বিনে খাওয়ার উৎসব ‘অরন্ধন’, রইল তথ্য

আসলে বাঙালির বারো মাসে তেরো নয়, নয় নয় করে খানকুড়ি-একুশ পার্বনের হিসাব পাওয়া যায়। অরন্ধন তার মধ্যে...
Anganwadi

ভাঙা ঘরে উনুনে ফুটছে খিচুড়ি, পাশেই পড়ছে খুদেরা

জেলার অঙ্গনওয়াড়ি কেন্দ্রে চেনা ছবি এটাই। শিশুদের পড়াশোনা করানো ও পুষ্টিকর খাবার দেওয়ার লক্ষ্যে...
Representational Image

‘জন্ম থেকে মেয়েদের রান্না জানতে হবে?’

মেয়েদের কর্মক্ষেত্র বলতে কি শুধুই রান্নাঘর? রান্না করা খাবার ও কাজের প্রশংসা-তিরস্কার কি তাঁর...
Bombay High Court

স্ত্রীকে ভাল রাঁধতে বলা নির্যাতন নয়: কোর্ট

স্ত্রীকে ভাল করে রাঁধতে বলা বা ঠিক মতো ঘরের কাজ করতে বলা মানসিক অত্যাচারের পর্যায়ে পড়ে না বলে...
tea

চায়ে দুধ মেশান? কখন মেশান? এই ছিল প্রশ্ন, তারপর...

দুধ চা খেতে ভালবাসেন? কাপের পর কাপ চা উড়িয়ে দেন নিমেষে? তা হলে এটাও জেনে রাখুন
chutney

শেষ পাতে চাই চাটনি

বাঙালি বাড়িতে উৎসব-অনুষ্ঠান বা সাপ্তাহিক ছুটির দিনেও শেষ পাতে চাটনি চাই-ই চাই। সান্ধ্যভোজনের...
rice

এ ভাবে ভাত খেলে বাড়বে না মেদ! জানাচ্ছে গবেষণা

এই পদ্ধতি অবলম্বন করে ভাত রাঁধলে মেদ তো জমবেই না, বরং শরীর থাকবে ঝরঝরে।
Poison

গায়ের রং নিয়ে খোঁটা! ডালে বিষ মিশিয়ে পাঁচ জনকে মারল...

খাবার ডালে সাপ মারার বিষ মিশিয়ে তিনি খুন করেছেন শ্বশুরবাড়ির পাঁচ আত্মীয়কে। এই অভিযোগে ওই গৃহবধূকে...
Cooking Gas

ব্যথা সেই সিলিন্ডারই

তেল সংস্থা সূত্রের খবর, উজ্জ্বলা গ্রাহকদের সুবিধার্থে নানা ব্যবস্থা নিচ্ছে কেন্দ্র। দেশে এ বছর...
Gossip

মুরগি কেটে রান্না, পুরোটাই লাইভ

কাছাড়ি রোডের ওই রেস্তরাঁ মালিক এক্রাম শেখের দাবি, তাঁদের দোকানের চিকেন তন্দুরি ও বিরিয়ানি বেশ...