Dessert Recipes

mango

আম পায়েস

পাকা আম ছাড়িয়ে খেলেই হয়। আবার আয়েশ করে নানা পদও বানাতে পারেন। লিখলেন ইরাবতী বসু।
vanilla ice cream

ভ্যানিলা আইস ক্রিম

একে তো গরম কাল, তাতে আবার আইসক্রিম খাওয়ার জন্য সত্যি কোনও অজুহাতের দরকার হয় না। কিন্তু যদি বাড়িতেই...
Mango mousse

ম্যাঙ্গো ম্যুস

গরম কাল মানেই আমের ছড়াছড়ি। কিন্তু তা বলে কি শুধুই আমের জ্যুস বা মিল্কশেকে আটকে থাকবেন, নাকি আরও...
cinnamon bun

দারুচিনি বান

মিষ্টি মানেই যেমন আমাদের এখানে ছানার প্রায় একচ্ছত্র আধিপত্য, বিদেশে কিন্তু তেমনটা মোটেও নয়। সেখানে...
food

বেক্‌ড রসগোল্লা

রসগোল্লা নিয়ে যা-ই বলা হয়ে থাকুক না কেন, তা অল্ল। শুধুমাত্র এর স্বাদই তার আসল জবাব। আর সেই রসগোল্লাই...
food

মাদার্স ডে স্পেশ্যাল— তরমুজের আইসক্রিম

মাতৃত্ব পালন অথবা মাকে ভালবাসা জানানোর আলাদা কোনও দিবস হয় না। প্রত্যেক দিনই মায়ের দিন, মাকে ভালবেসে...
coconut ice cream

নারকেলের আইসক্রিম

ছোটবেলায় গরমের দুপুরগুলোয় দেখতাম চাকা লাগানো কাঠের বাক্স টেনে নিয়ে চলেছেন এক বুড়ো দাদু। সেই...
mango coconut ice cream

দোল স্পেশ্যাল রকমারি: আম নারকেলের আইসক্রিম

আর দু’দিন পরই দোল। তবে বেশ গরম পড়ে গিয়েছে। আর আমের সময় চলেই এল। তাই আপনার জন্য থাকছে ঠান্ডা ঠান্ডা...
sweet

দোল-স্পেশ্যাল রকমারি: গুলাবজামুন

গুলাবজামুন খেতে ভালবাসে না, এমন মানুষ কমই আছেন। ছোটবেলায় দেখেছি ঠাকুমা রাঙা আলু দিয়ে এই মিষ্টি তৈরি...
black forest cake

ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক

কেকের দুনিয়ায় ব্ল্যাক ফরেস্ট বহু পুরনো নাম। দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও তেমনই সুস্বাদু। এই কেকের...