শিঙাড়া, তবে এদেশীয় নয়! এক বিদেশি শিঙ্গাড়া হঠাৎই হয়ে উঠেছে জনপ্রিয়

শিঙাড়া তো অনেক খেয়েছেন। কিন্তু আফগানি শিঙাড়া বা সামোসা খেয়ে দেখেছেন কি কখনও? কোনও ধারণা আছে, কী রকম স্বাদ হতে পারে এই পড়শি দেশের নোনতা খাবারের? কেমনই বা দেখতে তাকে?

ভারতীয় শিঙাড়ার মতোই তার আফগানি ‘আত্মীয়’ও তিন কোনা। তবে মিল বলতে ওইটুকুই। বাকি সব কিছু আলাদা। পুর থেকে শুরু করে ময়দার খোল এমনকি, আকারেও আলাদা কাবুলিওয়ালার দেশের এই পদ।

একটি ভাইরাল ভিডিয়োয় দেখা যাচ্ছে তিনকোনা চ্যাপ্টা এই শিঙাড়া উপরে তিল ছড়ানো। রং আফগানিদের মতোই ‘ফর্সা’। ভিতরে দেওয়া চিকেন কাবাবের পুর। শিঙাড়া টি চার টুকরো করে কেটে তার ওপর সস ছড়িয়ে বিক্রি করা হচ্ছে।

খাদ্যপ্রেমীদের একাংশ যদিও বলছেন, একে শিঙাড়া না বলে প্যাটিস বলাই শ্রেয়।