রোগীর পাতেও ইলিশের ঝোল

পটল-আলুর ঝোলের সঙ্গে ইলিশ। তা-ও রোগীদের পাতে। শনিবার দুপুরে কালনা হাসপাতালের ঘটনা। রাজ্যের সঙ্গে কালনার নানা বাজারেও উপচে পড়়ছে ইলিশ। দামও কমেছে বেশ খানকিটা। এই ইলিশ কিনতে বাজারেও ভিড় জমাচ্ছেন ক্রেতারা।

এ দিন কালনার চকবাজারে গিয়ে দেখা গেল, কার্যত দরাদরি ছাড়াই বিকোচ্ছে ইলিশ। দর, ১৪০ থেকে সাড়ে তিনশো টাকার মধ্যে। কোনও কোনও মাছ বিক্রেতা আবার পাঁচশো গ্রাম ওজনের ইলিশ বিক্রি করছেন দু’শো টাকায়।

কেন এমনটা? মিন্টু দাস নামে এক মাছ বিক্রেতা জানান, এর প্রধান কারণ ইলিশের জোগান। এ দিনই শুধুমাত্র চকবাজারে দিঘা, ডায়মন্ডহারবার ও ওড়িশা থেকে প্রায় চার টন ইলিশ এসেছে। খোঁজ নিয়ে জানা গেল, কোনও কোনও বিক্রেতা আবার ইলিশ মজুতই রেখে দিচ্ছেন, পরে দাম বাড়বে, এই আশায়। প্রিয় মাছের কম দর দেখে রসনা তৃপ্ত করছেন কালনাবাসীও। তপন বৈরাগ্য নামে এক জন যেমন বলেন, ‘‘ভাবাই যায় না, ইলিশের দাম এতটা কম! প্রায় প্রতিদিনই পাতে থাকছে ইলিশ ভাপা।’’

বাজারের এই পরিস্থিতি দেখে ইলিশের স্বাদ থেকে রোগীদেও বঞ্চিত করতে চায়নি কালনা মহকুমা হাসপাতাল। তাই এ দিন পাতে দেওয়া হয় ইলিশের ঝোল। সুপার কৃষ্ণচন্দ্র বরাই বলেন, ‘‘সাধারণত মাছ, মাংস, ডিম প্রতি দিনই থাকে। এ দিন স্বাদবদল করতে ইলিশ দেওয়া হল। তবে শিশুদের তা দেওয়া হয়নি, স্বাস্থ্যের কথা ভেবেই।’’ পাতে ইলিশ পেয়ে খুশি রোগীরাও। কাকলি ঘোষ নামে এক জন বলেন, ‘‘মুখটা বড্ড বিস্বাদ হয়ে গিয়েছিল। ভাগ্যিস আজ ইলিশ দিয়েছে।’’