মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছেতে লাগাম পরাতে হবে না, অল্প সময়ে বানিয়ে ফেলুন স্বাস্থ্যকর মিষ্টি

আপেল-দই-ওটস! উপকরণ শুনলে মনে হবে, এ তো সেই রোগা হওয়ার পথ্য। কিন্তু সামান্য উপকরণের অদলবদলে রোগা হতে সাহায্য করে যে খাবার, তা মিষ্টি খাওয়ার আকাঙ্ক্ষাও পূরণ করতে পারে।

মিষ্টির নাম অ্যাপল ক্রাম্বল গ্রানোলা বোল। নাম যত ভারী, বানানোর প্রক্রিয়াটি তত জটিল নয়। বরং খুব অল্প সময়েই ঝট করে বানিয়ে নেওয়া যায়। এমনকি, মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছে হওয়ার পরেও বানাতে শুরু করলে ১০ মিনিটে তৈরি হয়ে যাবে। শুধু হাতের কাছে মজুত থাকতে হবে কয়েকটি দরকারি জিনিস। কী ভাবে বানাবেন, জেনে নিন।

উপকরণ: ১ কাপ জল ঝরানো দই

১টি আপেল টুকরো করে কাটা

২ টেবিল চামচ ঘি

২ চা চামচ মধু

১ চা চামচ দারচিনি গুঁড়ো

এক চিমটে গোলমরিচ গুঁড়ো

আধ কাপ রোলড ওটস

২ টেবিল চামচ নানা রকম বাদাম কুচি

২ টেবিল চামচ কুমড়ো, তিসি এবং সূর্যমুখীর বীজ মেশানো

২ টেবিল চামচ কুচনো কিশমিশ

স্বাদমতো নুন

প্রণালী: প্রথমে প্যানে ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করে আপেলের টুকরো গুলো দিয়ে আর অল্প দারচিনি আর এক চিমটে গোল মরিচ ছড়িয়ে নেড়ে নিন। চাইলে এতে সামান্য নুন আর অল্প মধু দিতে পারেন। আপেল নরম হলে নামিয়ে নিন।

এর পরে ওই প্যানেই বাকি ঘি দিয়ে ওর মধ্যে দিয়ে দিন বাদাম কুচি, তিন রকমের বীজ, কুচনো কিশমিশ এবং রোলড ওটস। খানিক ক্ষণ নাড়াচাড়া করে ওর মধ্যে দিন বাকি মধু। ভাল ভাবে মাখিয়ে নিয়ে তুলে রাখুন। তৈরি হল গ্রানোলা।

এ বার একটি পাত্রে জল ঝরানো দই ফেটিয়ে তার মধ্যে ভেজে নেওয়া আপেল এবং ওটস দিয়ে তৈরি গ্রানোলা মিশিয়ে উপরে ছড়িয়ে দিন অল্প দারচিনির গুঁড়ো এবং মধু।