ভিডিয়ো
ওজন কমানোর প্রয়োজন হোক বা টুকটাক খিদে সামাল দেওয়ার হাতিয়ার, ড্রাই ফ্রুটসের কদর বরাবরই বেশি। কিন্তু নিয়ম না জেনে, বা প্রয়োজনীয় ড্রাই ফ্রুটসের জায়গায় অন্য কোনও ড্রাই ফ্রুট খেয়ে গেলে উপকার তো মেলেই না উল্টে পরিমাণের আধিক্যের জন্য ক্ষতিও হতে পারে। য়েমন ওবেসিটি থাকা সত্ত্বেও যদি অনেকটা কিসমিস খেয়ে ফেলেন তবে সমস্যায় পড়তে পারেন।
ড্রাই ফ্রুট তো খাব, কিন্তু ঠিক কতটা খাব? কোন কোন ফলকে বেশি রাখব প্লেটে এ সব নিয়ে প্রশ্ন তো আছেই, সঙ্গে আরও একটি ধন্দ প্রায়ই মাথায় আসে, আমন্ড না কি আখরোট? কোনটা বেশি উপকারী, প্লেটে রাখলে শরীরের পক্ষে বেশি ভাল?
পুষ্টিবিদ সুমেধা সিংহর মতে, ‘‘আমন্ড ও আখরোট দুই-ই শরীরের জন্য খুবই উপকারী। গুণাগুণও কম নয়। তবে কোনও বিশেষ উদ্দেশ্য নিয়ে এ সব খেতে শুরু করলে একটু জেনে রাখা ভাল, নির্দিষ্ট কিছু অসুখের জন্য কোনটার প্রয়োজনীয়তা কেমন।’’
