মিছরি খাওয়া কেন ভাল?

কেউ শেষপাতে মিছরি খান। কেউ বা পুজোয় দেন। কেউ অন্য কাজেও হয়তো ব্যবহার করেন। কিন্তু তাঁরা কি জানেন যে এই মিছরি আসলে শরীরের জন্য কতটা উপকারি?

অবাক হবেন অধিকাংশেই। মিছরি হল মিষ্টি জিনিস। তা আবার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হয় কী ভাবে? পুষ্টিবিদদের বক্তব্য, মিছরি হল একেবারেই জৈব পদার্থ। চিনির মতো কোনও রাসায়নিক থাকে না এতে। ফলে এতে ক্ষতি কম, লাভ বেশি। ওষুধের মতো নিয়ম করে সামান্য মিছরি খাওয়া গেলে তা শরীরের পক্ষে ভালই হবে।

কিন্তু এও তো চিনিই? নিশ্চয়ই মনে হবে অনেকের? তাঁরা ভুল নন। তবে চিনির চেয়ে ক্ষতি কম। কারণ, সুন্দর চিনির টুকরো তৈরি করতে যে সব পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়, তাতে ক্ষতির আশঙ্কা বাড়ে।

ডায়াবিটিসের রোগীরাও কি তবে মিছরি খেতে পারেন নিশ্চিন্তে? এমনও বলছেন না কেউ। তাঁদের কোনও মিষ্টিই খাওয়া ঠিক নয়। ফলে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া মিছরি ক্ষতি করতে পারে তাঁদের স্বাস্থ্যের।