Follow us on

Download the latest Anandabazar app

© 2021 ABP Pvt. Ltd.

Advertisement

২৫ সেপ্টেম্বর ২০২২ ই-পেপার

URL Copied
Something isn't right! Please refresh.

নারকেল আর চিংড়ি, তবু মালাইকারি নয়! এই স্ন্যাক্সেই জমবে আড্ডা

বিকেলের স্ন্যাক্সের তালিকায় অনায়াসে ঠাঁই পেতে পারে এই রান্না। খুদে সদস্যের বায়না থেকে অতিথি আপ্যায়ণ সবেতেই এই স্ন্যাক্স উপাদেয়।

নিজস্ব প্রতিবেদন
কলকাতা ১১ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ১৮:২৯
Save
Something isn't right! Please refresh.
খুদেদের  বায়না থেকে অতিথি আপ্যায়ণ সবেতেই কোকোনাট ফ্রায়েড প্রন উপাদেয়।

খুদেদের বায়না থেকে অতিথি আপ্যায়ণ সবেতেই কোকোনাট ফ্রায়েড প্রন উপাদেয়।

Popup Close

চিংড়ি আর নারকেল। পাশাপাশি রাখলেই শতকরা ৮০ জন বলবেন মালাইকারির কথা। তবে এই দুই উপাদান মানেই কিন্তু মালাইকারি বা নারকেল-চিংড়ি ছাড়াও এই দুই উপাদান দিয়ে বানানো যেতে পারে অন্য রকম আর একটি পদ।

বিকেলের স্ন্যাক্সের তালিকায় অনায়াসে ঠাঁই পেতে পারে এই রান্না। খুদে সদস্যের বায়না থেকে অতিথি আপ্যায়ণ সবেতেই এই স্ন্যাক্স উপাদেয়। সহজ কিছু উপকরণ আর চটজলদি রান্না, এটিও এই রান্নার অন্যতম ইউএসপি।

কী ভাবে বানাবেন? রইল হদিশ।

Advertisement



কোকোনাট ফ্রায়েড প্রন



পদ্ধতি:

চিংড়ি মাছ হেডলেস করে তার খোসা ছাড়িয়ে ভিতরের কালো শিরা বাদ দিয়ে রাখুন। লেজটা অটুট রাখুন। মাছের গায়ে নুন আর গোলমরিচ মাখিয়ে নিন ভাল করে।ডিমটা ফাটিয়ে নুন মিশিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন।

এ বার এক একটি চিংড়ির সারা গায়েশুকনো নারকেল কোরা মাখিয়ে নিন। নারকেল কোরা মাখানো চিংড়িকে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে নিন। এতে কিছুটা নারকেল ঝরে যাবে। এর পর ফের ডিমে ডোবানো চিংড়িগুলোকে নারকেল কোরা মাখান। ডুবো তেলে ভেজে মেয়োনিজের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, Twitter এবং Instagram পেজ)


Something isn't right! Please refresh.

Advertisement