রাতে পিৎজ়া দিয়ে পেট ভরান নীনা! হাতরুটি দিয়েই তৈরি হয়ে যায় মুহূর্তে, রেসিপি দিলেন অভিনেত্রী

স্বাস্থ্যকর, ঘরোয়া অথচ সুস্বাদু, মুখরোচক। এমন মেলবন্ধন কে না চায়! ওজনও ঝরবে, বদহজমের সমস্যাও থাকবে না, ও দিকে স্বাদকোরকও খুশি থাকবে। খাওয়ার আনন্দকে মাটি হতে দেন না অভিনেত্রী নীনা গুপ্ত। মাঝেমধ্যেই নিজের হেঁশেলের গল্প বলে চমকে দেন তিনি। কখনও বা রান্নাঘরে নতুন কিছু বানিয়ে দেখিয়ে দেন। সম্প্রতি তিনি রুটি-পিৎজ়া বানিয়ে ভিডিয়ো পোস্ট করলেন। প্রায়শইএই খাবার দিয়েই নৈশভোজ সারেন নীনা। চমকপ্রদ বিষয়, এতে একেবারেই চিজ় ব্যবহার হয়নি। বদলে তিনি দিয়েছেন মিষ্টি আলু।

দেখে নেওয়া যাক, আর কী কী প্রয়োজন রুটি-পিৎজ়া বানানোর জন্য?

উপকরণ

রুটি – ১টি

মাখন – ১ চা চামচ

টম্যাটো কেচাপ – ১ চা চামচ

মিষ্টি আলু– কয়েকটি পাতলা টুকরো

পেঁয়াজ – পাতলা করে কাটা

টম্যাটো – কুচি করা

ক্যাপসিকাম – কুচি করা

ঘরে বানানো পনির – ছোট টুকরো

পিৎজ়া মশলা – সামান্য

গোলমরিচ গুঁড়ো – স্বাদমতো

চিলি ফ্লেক্স - স্বাদমতো

প্রণালী

একটি রুটি নিয়ে তাতে মাখন মাখিয়ে নিন। তার উপরে কেচাপ লাগিয়ে নিন। কোনায় একটু বেশি দিন। এ বার রুটির উপর একে একে পেঁয়াজ, মিষ্টি আলু, টম্যাটো ও ক্যাপসিকামের টুকরো সাজিয়ে দিন। পনির ছড়িয়ে দিন। তার উপর অল্প পিৎজ়া মশলা, গোলমরিচ গুঁড়ো ও চিলি ফ্লেক্স ছিটিয়ে দিন। শেষে আবার সামান্য মাখন দিয়ে অভেনে ঢুকিয়ে দিন। কয়েক মিনিটের মধ্যেই রুটি একেবারে কড়কড়ে হয়ে যাবে।

চিজ় ছাড়া তৈরি এই নতুন রেসিপি যেমন হালকা, তেমনই স্বাস্থ্যকরও। নীনার কথায়, এটা বানানো খুবই সহজ, আর খেতেও চমৎকার। রুটি, মিষ্টি আলু আর পনিরের মিশ্রণে রুটি-পিৎজ়া বানিয়ে দ্রুত সন্ধ্যা বা রাতের খাবারের জোগান হয়ে যেতে পারে।