Movie83

পুজোয় রেস্তরাঁর মটন তৈরি হোক আপনার রান্নাঘরেই

২৭ অক্টোবর ২০১৮ ১৫:২১

এ বার নবাবি রান্নার তালিকায় যোগ করুন মটন চাঁপ।

রেস্তরাঁর মটন তৈরি হোক আপনার রান্নাঘরেই

২৭ অক্টোবর ২০১৮ ১৫:২১

এ বার নবাবি রান্নার তালিকায় যোগ করুন আরও এক পদ— মটন চাঁপ।

ঘর সাজানো, রান্নার প্রশিক্ষণ বন্দিদের

২৪ সেপ্টেম্বর ২০১৮ ০০:০৫

বন্দিদশা কাটানোর পরেও সমাজের মূল স্রোতে ফিরতে চান তাঁরা। অথচ তাতে সামাজিক অবহেলার সঙ্গেই বাধা হয়ে দাঁড়ায় অর্থাভাব। এ বার সেই বাধা কাটাতে বন...

ভাঙা ঘরে উনুনে ফুটছে খিচুড়ি, পাশেই পড়ছে খুদেরা

০৯ অগস্ট ২০১৮ ০১:১৬

নিজস্ব ভবন নেই। উপযুক্ত পরিবেশ নেই। পুরসভা হোক বা পঞ্চায়েত এলাকা, জেলার বেশিরভাগ অঙ্গনওয়াড়ি কেন্দ্র চলছে কোনওমতে। কত রকম সমস্যায় ভুগছে কেন্...

‘জন্ম থেকে মেয়েদের রান্না জানতে হবে?’

০৮ অগস্ট ২০১৮ ০১:৪১

মেয়েদের কর্মক্ষেত্র বলতে কি শুধুই রান্নাঘর? রান্না করা খাবার ও কাজের প্রশংসা-তিরস্কার কি তাঁর জীবনের একমাত্র প্রাপ্তি? সম্প্রতি বম্বে হাইকোর...

স্ত্রীকে ভাল রাঁধতে বলা নির্যাতন নয়: কোর্ট

০৭ অগস্ট ২০১৮ ০৩:৫৯

স্ত্রীকে ভাল করে রাঁধতে বলা বা ঠিক মতো ঘরের কাজ করতে বলা মানসিক অত্যাচারের পর্যায়ে পড়ে না বলে মন্তব্য করল বম্বে হাইকোর্ট। সতেরো বছরের পুরনো...

শেষ পাতে চাই চাটনি

০৬ জুলাই ২০১৮ ২৩:২৪

বাঙালি বাড়িতে উৎসব-অনুষ্ঠান বা সাপ্তাহিক ছুটির দিনেও শেষ পাতে চাটনি চাই-ই চাই। সান্ধ্যভোজনের সঙ্গী হিসেবেও এই পদ বেশ প্রিয়। হরেক রকম চাটনির...

মুরগি কেটে রান্না, পুরোটাই লাইভ

২৯ মে ২০১৮ ০১:৪৫

কাছাড়ি রোডের ওই রেস্তরাঁ মালিক এক্রাম শেখের দাবি, তাঁদের দোকানের চিকেন তন্দুরি ও বিরিয়ানি বেশ বিক্রি ছিল। আচমকা প্রায় তলানিতে ঠেকে চাহিদা। ...

নববর্ষের মহাভোজ

১৩ এপ্রিল ২০১৮ ২৩:০৪

বর্ষবরণ মানেই জমাটি খাওয়াদাওয়া। তবে সেই সাবেকিয়ানাতেও যদি থাকে অন্য রকম ছোঁয়া? তাই এই নববর্ষে চেখে দেখুন ভিন্ন স্বাদের পদ। তেমনই কিছু লোভনীয়...

রান্না নিয়ে ঝগড়া, স্ত্রীর সামনেই আত্মঘাতী স্বামী

২১ মে ২০১৭ ১৭:৪৮

ঝগড়ার শুরু রান্না নিয়ে। কিন্তু সেই ঝগড়ার মাসুল যে এই ভাবে দিতে হবে তা বোধহয় স্বপ্নেও ভাবেননি স্ত্রী। বচসার মাঝে স্ত্রীর সামনেই গলায় দড়ি দ...

রান্নাঘর কার, দ্বন্দ্ব তুঙ্গে

০৩ মে ২০১৭ ০২:০৮

স্কুলের রোগ ছড়াল স্বাস্থ্যকেন্দ্রেও।এতদিন মিড-ডে মিল রান্না করার দায়িত্ব পাওয়ার জন্য স্বনির্ভর গোষ্ঠীর সদস্যদের মধ্যে গোলমাল হতো। এ বার রোগ...

জেনে নিন রান্নায় অলিভ অয়েল ব্যবহারের খুঁটিনাটি

২৪ এপ্রিল ২০১৭ ১২:৫২

আপনি কি স্বাস্থ্যের কারণে রান্নাঘরের তেল বদলে ফেলার কথা ভাবছেন? অলিভ অয়েলে রান্না করার পরিকল্পনা করছেন? তা হলে কিন্তু আপনাকে জেনে নিতে হবে অ...

খোলা আকাশের নীচেই রান্না, ক্ষুব্ধ অভিভাবকেরা

২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৭ ০২:১২

খোলা আকাশের নীচে মিড-ডে মিলের রান্না, পড়ুয়াদের পড়াশোনা হচ্ছে। সম্প্রতি আসানসোলের দু’টি সরকার অনুমোদিত প্রাথমিক স্কুলের বিরুদ্ধে এমনই অভিযো...

বিধি উড়িয়েই দোকানে রান্না, আগুনে আতঙ্ক

১৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৭ ০১:১৮

ফুটপাথে সার দিয়ে খাবারের দোকান। ফুটপাথের উপরেই চেয়ার রেখে চলছে খাওয়াদাওয়া। চিলতে দোকানঘরের ভিতরে গ্যাস সিলিন্ডার। চলছে রান্নাবান্না। এই দৃশ্...

অপারেশন থিয়েটারে চলছে রান্নার কাজ

২৮ জুলাই ২০১৬ ০৩:০০

রোগী থাকার শয্যা হয়ে গিয়েছে স্বাস্থ্যকর্মীর বিছানা। অপারেশন থিয়েটারে চলছে রান্না। স্থায়ী চিকিৎসক না থাকায় একজন অস্থায়ী চিকিৎসক দিয়ে কোনও ভাব...

আবার গোমাংস, আবার গুজব, আবার হেনস্থা!

১৭ মার্চ ২০১৬ ১৬:১২

গোমাংস রান্না করার গুজবে রাজস্থানের বিশ্ববিদ্যালয়ে তুমুল হেনস্থার মুখে পড়তে হল চার কাশ্মীরি পড়ুয়াকে। প্রায় দাদরির মতো ঘটনাই ঘটতে চলেছিল মে...

রান্নার গ্যাস লিক পাতিপুকুরে, যানজটে অবরুদ্ধ যশোর রোড

১০ মার্চ ২০১৬ ১৭:৪৭

রান্নার গ্যাস লিক করার ঘটনা নিয়ে বৃহস্পতিবার সন্ধ্যায় আতঙ্ক ছড়িয়ে পড়ে পাতিপুকুর এলাকায়। ওই ঘটনাকে কেন্দ্র করে প্রায় দেড় ঘন্টা যানজট হয় যশ...

রান্নার গ্যাসের খরচ বাঁচান ১০ উপায়

০১ মার্চ ২০১৬ ১৬:১২

খরচ বাড়ছে। বাড়ছে জীবনযাত্রার মান। এই অবস্থায় গাড়ির পেট্রোল থেকে রান্নার গ্যাস, বাড়ির ইলেকট্রিসিটি বিল কোনও কিছুই যেন আয়ত্তে থাকছে না। তব...

নীলরতনের পাঁচিল ঘেঁষেই অবাধে আগুন জ্বেলে রান্না

২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৫ ০২:০৮

সার দিয়ে বসানো গ্যাস স্টোভ। জ্বলছে আগুন। উপরে চাপানো বড় বড় হাঁড়ি-কড়াই। কোনওটায় ভাত, কোনওটায় বা মাছ ভাজা হচ্ছে। রান্নাবান্না চলছে পলিথিনের ছা...

পেশাদারি রান্না শেখাতে প্রশিক্ষণের উদ্যোগ

১৯ সেপ্টেম্বর ২০১৪ ০১:২৭

সরকারি অফিসের এক চিলতে গুমটি ঘরে স্টোভ বা গ্যাসের উনুনে পাউরুটির টোস্ট, ডিমের অমলেট, আটার রুটি-ঘুগনি কিংবা চা-কফির ক্যান্টিন হামেশাই চোখে পড়...