Indian Cuisine

polao

পোলাও-বিরিয়ানি ভালবাসেন? তা হলে এই রেসিপি মেনে তা...

নিত্য দিন সাদা ভাত কি আর মুখে রোচে! কখনও পোলাও কখনও বিরিয়ানি হলে দারুণ জমে যায়। এ রকমই কিছু রান্নার...
biryani

খোদ কলকাতায় বিরিয়ানির চেনা ছক বদলাতে হাজির এরাই

বিরিয়ানি নিয়ে বাঙালির যতই আদিখ্যেতা থাক, একটা অন্য ঘরানাও ক্রমশ মাথা তুলছে এ শহরে।
pulao

সুস্বাদু মিষ্টি পোলাওয়ের রেসিপি

মিষ্টি পোলাও রাঁধতে বেশি সময় লাগে না। আবার ভারি লাগে না পেটও।
recipe

জিভে জল আনা প্রন বিরিয়ানি

বিরিয়ানি রান্নার কথা উঠলেই গায়ে জ্বর আসে! সহজ রেসিপি রইল আপনাদের জন্য।
PANEER

মুগ-পনিরের যুগলবন্দিতে সাজুক নিরামিষ প্লেট

কায়দা করে রাঁধতে পারলে নিরামিষ পনিরই কিন্তু হাতযশ বাড়িয়ে দিতে পারে। একঘেয়ে মটর পনির বা পনির বাটার...
mutton rezala

মটনের অন্যতম সেরা রেসিপি মটন রেজালায় মন ভরান অতিথির

মটনের রান্নাতেও যাঁরা একটু মিষ্টি স্বাদ চান, রেজালার জন্ম যেন তাঁদের জন্যই।
mutton chaap

রেস্তরাঁর মটন এ বার হানা দেবে বাড়ির হেঁশেলেই

মটনের গন্ধেই ভাত, রুটি বা বিরিয়ানি তৃপ্তি করে খেয়ে ফেলেন যাঁরা এই পদ রইল তাঁদের জন্যই।
Nalli Nihari

নাল্লি নিহারি রেসিপি

নবাবী খানার এক অনবদ্য পদ নাল্লি নিহারি। লাচ্ছা পরোটা বা রুমালি রুটির সঙ্গে এই পদের স্বাদ আর...
vada

দেশের বিভিন্ন প্রান্তে ছড়িয়ে থাকা এই বড়াগুলো...

শীতের দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে পোস্তর বড়া বাঙালির বড় প্রিয়। আবার বিকেলের আড্ডায় গরম চায়ের সঙ্গে...
kochu shaker ghonto

রেসিপি ভিডিও: কচু শাকের ঘণ্ট

বর্ষা কালে কচুর শাক ইলিশ দিয়েই হোক, বা ছোলা দিয়ে নিরামিষ। বাঙালিরা এই সময় কচুর শাক না খাবে না তা হতেই...