Sugar

সারা দিনে প্রচুর মিষ্টি খেয়ে ফেলছেন? এই প্রবণতা কমানোর রইল কিছু ফন্দি

১৮ জুন ২০২১ ১৮:২০

চিনি আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। অথচ খিদে পেলে আমরা এমন খাবারের দিকে ঝুঁকি বেশি যাতে চিনি রয়েছে।

মিছরি খাওয়া কেন ভাল?

২৬ মে ২০২১ ২২:১২

পুষ্টিবিদদের বক্তব্য, মিছরি হল একেবারেই জৈব পদার্থ। চিনির মতো কোনও রাসায়নিক থাকে না এতে। ফলে এতে ক্ষতি কম, লাভ বেশি।

ওজন কমাতে পারে ‘নকল চিনি’, ক্যানসারের আশঙ্কাও নেই, বলছেন বিশেষজ্ঞরা

২৮ মার্চ ২০২১ ১৬:০৮

কৃত্রিম সুইটনার শরীরে ঢুকে কোনও ক্যালোরিই তৈরি করে না।

মধু বনাম চিনি: কোনটা আপনার জন্য ঠিকঠাক?

১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ১৩:৫৪

দুটোর ভাল এবং মন্দ দিক আছে। তাই আপনার জন্য কোনটা, সেটা বেছে নেওয়ার আগে জানতে হবে কয়েকটা সাধারণ তথ্য।

শুধুমাত্র অতিরিক্ত চিনি খেয়েই বিশ্বে মারা যান ৩.৫ কোটি মানুষ!

২১ অক্টোবর ২০২০ ১৩:০৯

সংক্রামক রোগে যত মানুষ আক্রান্ত হন, তার চেয়ে ঢের বেশি মানুষ অসুস্থ হন চিনির বিষক্রিয়ায়৷

মধুরেণ সমাপয়েৎ

০৩ অক্টোবর ২০২০ ০২:১৮

ওজন বাড়ার ভয়ে, শারীরিক অসুস্থতার কারণে অনেকেই ভরসা রাখেন চিনির বিকল্পে। কিন্তু চিনির বিকল্প কতটা স্বাস্থ্যকর? জেনে নিন বিশদে ওজন বাড়ার ভয়...

কলকাতার অভিজাত রেস্তরাঁর এই ডিজার্টের রেসিপি ফাঁস! বানান আজই

০৯ সেপ্টেম্বর ২০২০ ১৮:২০

আনন্দবাজার ডিজিটালের পাঠকদের জন্য কলকাতার অভিজাত এই রেস্তরাঁর রেসিপি দিলেন একজিকিউটিভ শেফ

ডায়াবিটিস রয়েছে? এ ভাবে পায়ের যত্ন না নিলে ফল হতে পারে বিপজ্জনক

০২ সেপ্টেম্বর ২০২০ ১২:১৬

অগ্ন্যাশয়ের বিটা সেল থেকে নিঃসৃত ইনসুলিন হরমোন ঠিক মতো কাজ করতে না পারলে রক্তে চিনির মাত্রা বাড়তে থাকে। এদিকে বাড়তি শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ না কর...

ডায়াবিটিস আছে? করোনা আবহে সতর্ক না হলে ফল হতে পারে বিপজ্জনক

০২ অগস্ট ২০২০ ১৫:২২

ডায়াবিটিস বশে না রাখলে কোভিড মারাত্মক রূপ নিতে পারে।

করোনা আবহে 'ইমিউনিটি' বাড়াতে দূরে থাকুক চিনি

০১ অগস্ট ২০২০ ০৮:০৬

চিনি যে কোনও আকারেই ক্ষতিকারক। চিনি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা খানিকটা হলেও কমিয়ে দেয়।

লকডাউনে ক্লান্তি কমিয়ে তরতাজা থাকতে চান? তা হলে মেনে চলুন এ সব

২৬ মে ২০২০ ১৬:৫৯

শুধু বিশ্রামে এ ক্লান্তি কাটার নয়। এ সময় চাই এমন কিছু, যা ভিতর থেকে চনমনে করে তুলবে।

চিনি উৎপাদনে ভাটা

১৯ জানুয়ারি ২০২০ ০২:৩৭

চিনি উৎপাদনে দেশের বৃহত্তম রাজ্য মহারাষ্ট্র। গত সাড়ে তিন মাসে সেখানেই উৎপাদন হয়েছে অর্ধেক।

এই প্রথম উল্কাপিণ্ডে ‘সুগার’ আবিষ্কার, প্রাণ গবেষণায় নতুন প্রাণের আশা

২০ নভেম্বর ২০১৯ ১৬:৪৫

এই গবেষণাপত্রটি প্রকাশিত হয়েছে আন্তর্জাতিক বিজ্ঞান জার্নাল ‘প্রসিডিংস অব ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি অব সায়েন্সেস’-এর ১৮ নভেম্বর সংখ্যায়।

চিনি দিয়েই এ বার ফিরবে ত্বকের চাকচিক্য, কেমন করে?

১৪ সেপ্টেম্বর ২০১৯ ১৮:০০

ত্বকের কোন কোন বিশেষ যত্নে চিনি কার্যকর, জানেন? রইল হদিস।

হার্টের অসুখ থেকে ডায়াবিটিস, অসুখ রুখতে বাদ দিন চিনি, বাছুন এ সব বিকল্প

০৯ অগস্ট ২০১৯ ১৭:০৯

চিনিতে দাঁড়ি টানলে ওবেসিটি, দাঁতের ক্ষয়, হার্ট অ্যাটাক, ডায়াবিটিস, এমনকি, কিছু কিছু ক্যানসারের আশঙ্কাও অনেক কমে যায়৷

চিনি বা কৃত্রিম চিনি ভুলে যান, তার বদলে কী?

১৮ মার্চ ২০১৯ ১৮:২৯

খাদ্যতালিকা থেকে চিনি বাদ দেওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন আজকাল প্রায় সব চিকিৎসক। তবে চিনি নয় খেলেন না, তা হলে কি পুরো চিনি বাদ? এর বদলে কী মেশাবে...

ক্ষোভে মলম লাগাতে শেষ মুহূর্তে নজর চিনি, বস্ত্র, বিদ্যুতে

০৮ মার্চ ২০১৯ ০৪:৫০

দরজায় ভোট। বৃহস্পতিবার তাই তড়িঘড়ি বিভিন্ন ক্ষেত্রের একগুচ্ছ প্রস্তাবে সায় দিল কেন্দ্রীয় মন্ত্রিসভা। যার মধ্যে অন্যতম বস্ত্র, চিনি, বিদ্যুৎ...

ভারতের চিনি কিনবে ইরান 

২৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ ০১:২৩

আমেরিকার নিষেধাজ্ঞার ফাঁস চেপে বসেছে ইরানের গলায়। টান পড়তে পারে খাদ্যপণ্যের মজুতে। এই অবস্থায় চিনি কেনার জন্য ভারতীয় রফতানিকারী সংস্থাগুলির...

গন্নাভূমে মন পেতে  বাড়ল আখের দর

১৯ জুলাই ২০১৮ ০৩:৪৪

আখচাষিদের ক্ষোভ এতে কিছুটা কমলেও চিন্তায় পড়েছে চিনিকলগুলি। ইন্ডিয়ান সুগার মিলস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, একে চিনিকলগুলির আর্থিক স্বাস্থ্য বেহাল। ...

চটের বস্তাই কেন, তরজা দুই মন্ত্রকে

২৪ জুন ২০১৮ ০২:৩৮

বস্ত্র মন্ত্রকের স্থায়ী পরামর্শদাতা কমিটি চলতি বছরেই সুপারিশ করেছে, চিনির ক্ষেত্রে তার বাধ্যতামূলক ব্যবহার ২০% রাখা হলেও, খাদ্যশস্য বহনে বাড...