আগের দিনের বেচে যাওয়া দুধ ফ্রিজে ঢোকাতে ভুলে গিয়েছিলেন। ভাবছেন কী করবেন? ফেলে না দিয়ে বরং কেটে যাওয়া দুধে লেবুর রস চিপে বানিয়ে নিতে পারেন ছানা। অনেকেই আছেন যাঁদের চিনি দিয়ে ছানা খাওয়া একেবারেই না-পসন্দ। এ রকম হলে এই শীতকালে চায়ের সঙ্গে সন্ধ্যার জলখাবারে বানিয়ে নিতে পারেন ছানার পকোড়া।
কী ভাবে বানাবেন ছানার পকোড়া?
উপকরণ:
ছানা: পরিমাণমতো
ধনেপাতা কুচি: আধ কাপ
টমেটো কুচি: আধ কাপ
ক্যাপসিকাম: আধ কাপ
কাঁচালঙ্কা কুচি: ৪টি
চালের গুঁড়ো: দু টেবিল চামচ
নুন: স্বাদমতো
হলুদ:এক চা চামচ
চিনি: এক টেবিল চামচ