Diet: ডায়াবিটিস থেকে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা? নিয়ন্ত্রণে রাখবে ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার

শরীর ভাল রাখতে একমাত্র ভরসা স্বাস্থ্যকর ডায়েট। শরীরের প্রয়োজনীয় সব ধরনের পুষ্টি উপাদানই সমান ভাবে এই ডায়েটে থাকা উচিত। কাজেই এই তালিকায় পড়ে ফাইবারসমৃদ্ধ খাবারও। পুষ্টিবিদদের মতে ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার খেলে ডায়াবিটিস, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। সেই সঙ্গে এই খাবার ওবেসিটির ঝুঁকিও কমায়। তাই বিশেষজ্ঞদের মতে প্রতিদিনের ডায়েটে ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া জরুরি। প্রতিদিনের এই সব খাবার থেকে অনায়াসেই শরীরে ২৫-৩০ গ্রাম ফাইবার শরীরে ঢুকতে পারে।

কী কী খেতে পারেন?

১) খোসাসমেত ফল খেতে পারেন। যে ফলগুলির খোসা খাওয়া যায়, সেগুলির খোসাসমেত খান। কিন্তু খাবার আগে ভাল করে ধুয়ে নেবেন। ফলের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। খেতে পারেন আম, শসা, কমলালেবু, কিউই, আপেল।

২) রোজকার খাদ্যতালিকায় রাখুন পর্যাপ্ত পরিমাণে মুসুর ডাল, নানা ধরনের বাদাম। ফাইবারের পরিমাণ বাড়াতে বিভিন্ন ধরনের বীজও রাখতে পারেন ডায়েটে।

৩) নিয়মিত রুটি খান কি? পাস্তাই খান বা রুটি, সেগুলো ‘হোল গ্রেন’ দিয়ে তৈরি হলে ভাল হয়। ডায়েটে ফাইবারের পরিমাণ বাড়াতে হলে বাজরা খেতে পারেন।