Bengali Sweets

pithe

পিঠেপুলি: বিস্মৃতপ্রায় এক বাঙালি শিল্পের...

একসময়ে পৌষ মাস ছিল বাঙালির পিঠে-উৎসবের মাস। শহর থেকে গ্রাম— এই উৎসব তখন চলত সবখানেই। তখনও যৌথ...
Sweets

ভাইফোঁটাও এখন পাঁচ দিনের পার্বণ

‘জেনারেশনেক্সট’ পর্যন্ত ভাইফোঁটায় গলে ছানার পায়েস! কিংবা রাবড়ি, রসমালাই বা বেক্‌ড রসগোল্লাও বলা...
LADDU

গণেশ চতুর্থীতে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মনের মতো...

বাঙালির পেটপুজোয় বরাবরই মিষ্টির কদর আছে। তাই গণেশ চতুর্থীর দিন বাড়িতেই যদি বানিয়ে ফেলতে পারেন...
Rasogolla

বাঙালির রসগোল্লা আবিষ্কার পর্তুগিজদের হাত ধরে?...

প্রায় দু’বছরের দড়ি টানাটানির পর শেষ হাসিটা বাংলাই হেসেছে। জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন (জিআই)-এর...
Rose Sandesh

রেসিপি ভিডিও: গোলাপ সন্দেশ

যদি বাড়িতে মিষ্টি বানানোর শখ থাকে তা হলে শিখে রাখুন গোলাপ সন্দেশের রেসিপি।
Palm Cake

জন্মাষ্টমী স্পেশ্যাল: তালের কেক রেসিপি

আর তিন দিন। তারপরই শ্রকৃষ্ণের জন্মদিন। আর জন্মদিন কি আর কেক ছাড়া চলে?
Doi er malpoa

রেসিপি ভিডিও: দইয়ের মালপোয়া

সুজি দিয়ে মালপোয়া তো অনেক খেয়েছেন। আজ খেয়ে দেখুন দইয়ের মালপোয়া।
Kala Jamun

রেসিপি ভিডিও: কালো জাম

সুস্বাদু এই ভাজা মিষ্টি ভালবাসে না, এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া সত্যিই দুষ্কর। আজ শিখে নিন সেই কালো জামের...
kancha golla

রেসিপি ভিডিও: কাঁচা গোল্লা

কাঁচাগোল্লা তো বাঙালির স্পেশ্যাল মিষ্টির তালিকায় অন্যতম। এই কাঁচাগোল্লা এমনই এক মিষ্টি যা যত টাটকা...
khoa diye jeera aloo

রেসিপি ভিডিও: খোয়া ক্ষীর দিয়ে জিরা আলু

জিরা আলু মানে‌ই ঝাল, নোনতা মুখরোচক এক খাবার। সেই খাবারকেও খোয়া ক্ষীর দিয়ে মিষ্টি বানিয়ে ফেলতে...
Misti Doi

রেসিপি ভিডিও: মিষ্টি দই

খাওয়ার শেষ পাতে লাল সর পড়া মিষ্টি দই খেতে বাঙালি বড় ভালবাসে। নামী দোকানগুলোর মিষ্টি দইয়ের স্বাদ...