Summer Recipes

দোলের রেসিপি ভিডিও: ঠান্ডাই

২৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৮ ১৪:৪৯

দোল এসে গেল। দোল মানেই রং খেলার পর ক্লান্ত শরীরে ঠান্ডাই-এর আরাম। শিখে নিন রেসিপি। 

রেসিপি ভিডিও: লেবু পাতায় দই ভাত

২৭ জুন ২০১৭ ১৮:৩৫

গরম কালে শরীর ঠান্ডা রাখতে প্রতি দিন দই খাওয়া প্রয়োজন। আজ শিখে নিন লেবু পাতায় দই ভাতের রেসিপি।

রেসিপি ভিডিও: লাউয়ের অম্বল

২৭ জুন ২০১৭ ১৮:৩৫

তলা অম্বল এই সময় পেট ঠান্ডা রাখতে খুবই উপকারি। লাউ পেট পরিষ্কার রাখার পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

রেসিপি ভিডিও: পুর পটলি

২৭ জুন ২০১৭ ১৭:৪৮

গরম কাল মানেই চুটিয়ে পটল খাওয়ার সময়। পটল ভাজা, আলু-পটলেক তরকারি, পটলের দোলমা। আপনার রেসিপির তালিকায় রাখুন আরও একটি নতুন পদ পুর পটলি।

রেসিপি ভিডিও: পটলের দম

২৭ জুন ২০১৭ ১৭:৪৬

গরম কালে বাঙালি হেঁশেলের সবচেয়ে সহজলভ্য সব্জি পটল। নানা রকম পটলের পদ এই সময় রেঁধেই থাকেন বাঙালিরা। আলু-পটলের তরকারির মতো রোজকার পদ যেমন বানা...

রেসিপি ভিডিও: শশার অম্বল

২৭ জুন ২০১৭ ১৭:৪২

গরম বাড়ছে। শরীর সুস্থ রাখতে এ বার হালকা খাওয়া-দাওয়া করতে হবে। রোজকার মেনুতে অবশ্যই রাখা প্রয়োজন পাতলা ডাল, অম্বল, টক দই। আর গরম কাল মানেই শ...

তরমুজের শরবত

২৩ জুন ২০১৭ ১৮:৫১

অসহনীয় গরমের মধ্যে এক মাত্র আরাম মরসুমি রসালো ফল। আর সেই তালিকায় আম-লিচুর পরেই আসে তরমুজ। তরমুজ খেতে ভালবাসেন না, এ রকম মানুষ খুব কমই আছেন। ...

ফ্রুট ককটেল

২৩ জুন ২০১৭ ১৮:৪৭

একটি ছোট পাত্রে আপেলের জুস,পাতিলেবুর রস, দারুচিনির টুকরো আর পাতিলেবুর খোসা কুরনো মিশিয়ে আঁচে বসান।

কাঁচা আমের গ্রানিতা

২৩ জুন ২০১৭ ১৮:৪৬

জামাই আপ্যায়ণের শুরুয়াত হোক কাঁচা আমের গ্রানিতায়।

ভ্যানিলা কফি

২৩ জুন ২০১৭ ১৮:২৬

গরমে ফলের ঠান্ডা রস, কোল্ড ড্রিঙ্ক, আইসক্রিম, আইস টি বা কোল্ড কফির জুড়ি মেলা ভার। আর তার মাঝেই যদি বানিয়ে ফেলা যায় অন্য স্বাদের ঠান্ডা কফি,...

ড্রাই ফ্রুট কুলফি

২৩ জুন ২০১৭ ১৮:০৮

আজ রইল বাড়িতে ড্রাই ফ্রুট কুলফি তৈরির রেসিপি। ঘরোয়া পদ্ধতিতে আপনার হাতে বানানো কুলফিতে বাড়ির ছোটরা আনন্দ মজবেই।

আমের লস্যি

২৩ জুন ২০১৭ ১৮:০৩

মিক্সারে আমের শাঁস, বরফ কুচি, টক দই, নুন, চিনি আর এলাচ গুঁড়ো এক সঙ্গে মিহি করে বেটে নিন। এ বার পরিবেশন করার গ্লাসে আমের লস্যি ঢেলে উপর থেকে...

নো বেক ব্রেড কেক

২৩ জুন ২০১৭ ১৮:০০

একটা আয়তকার বেকিং ট্রে বেকিং পেপার দিয়ে লাইন করে নিন। বেকিং পেপার যেন ট্রে-র ধার থেকে বেরিয়ে থাকে যাতে পরে পেপারের সাহায্যেই কেক বের করা যায়...

নো বেক ম্যাঙ্গো চিজকেক

২৩ জুন ২০১৭ ১৭:৫১

একটি বড় বাটিতে ক্রিম চিজ, ক্রিম আর চিনি মিশিয়ে নিন। ফ্রিজ থেকে পাই ক্রাস্ট বের করে উপরে ক্রিম চিজের পরত ছড়িয়ে দিয়ে আবার ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখু...

গ্রিলড ম্যাঙ্গো

২৩ জুন ২০১৭ ১৭:৪৩

গ্রিল মাঝারি আঁচে গরম করে নিন। আম আড়াআড়ি ২ টুকরোয় কেটে নিন। আমের শাঁসের অংশ চৌকো টুকরোয় কেটে নিন। খোসা যেন না কাটে। খোসা একটু নীচের দিকে ট...

গোলাপি কুলফি

২৩ জুন ২০১৭ ১৭:৩৩

এ বার গোলাপের পাঁপ়ড়ি ভাল করে বেটে নিন। ননস্টিক পাত্রে দুধ ঘন করে পরিমাণে প্রায় অর্ধেক করে নিন। এ বার তাতে এক চিমটে নুন, স্বাদ মতো চিনি, কন...

ম্যাঙ্গো চিকেন

২৩ জুন ২০১৭ ১৭:২৮

একটা ব়ড় ফ্রাইং প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ পাতা ও রসুন কুচি দিয়ে সতে করে নিন। এর মধ্যে চিকেন ব্রেস্ট দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন।...

আম্রখণ্ড

২৩ জুন ২০১৭ ১৪:৪২

এই গরমে তাহলে চেখে দেখুন আমের স্বাদ আর গন্ধে ভরপুর ঠান্ডা শরবত আম্রখণ্ড।

স্ট্রবেরি ম্যাঙ্গো ট্রাফল

২৩ জুন ২০১৭ ১৩:৩১

এই সময়ের মধ্যে ক্রিম হুইপ করে ঘন করে নিন। অন্য একটা কাচের বাটিতে হুইপড ক্রিম স্ক্র্যাপ করে রাখুন। মিক্সিং বোলে ক্রিম চিজ, লাইম জুস ও ১/৩ চিন...

আমের কাস্টার্ড

০৩ জুন ২০১৭ ১২:৪৮

এ ভাবে পরতে পরতে কাস্টার্ড আর আমের কুচি দিয়ে সাজাতে থাকুন। সব শেষে উপর থেকে বাদাম কুচি ছড়িয়ে ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন আমের ...